新聞自選輯 20260711 致癌油品篇

*毒油案大搜索 中聯總經理聲押後交保

中聯油脂公司一三○○公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標四倍，毒油風暴牽連甚廣，嚴重衝擊全國食安與國人健康，台中地檢署出動十三名檢察官帶隊，直搗中聯、福壽、福懋油與泰山四大上市櫃油脂巨頭的總部與六處廠房，帶回十一名被告訊問，認定油品構成有毒、含有害人體健康之物，且業者未主動通報，昨依違反食安法聲押中聯總經理余凌冲，董事長蔡清松兩千萬元交保；其餘九人以五十萬到一千萬元交保。

涉案企業層級、規模 食安史罕見

中檢認定，余凌冲等十一人涉犯食品安全衛生管理法，罪嫌重大，且余有湮滅、偽造證據，及勾串共犯、證人之虞，聲請羈押，昨晚七時卅分開羈押庭，法院裁定兩千萬交保，並限制出境、出海與住居，檢方認有羈押必要，當庭抗告。

本案層級之高、涉案企業規模之大，堪稱台灣食安史上罕見。除蔡清松兩千萬元交保，廠長陳明榮一百萬元、品研課副課長陳建龍六十萬元；福壽董事長洪堯昆一千萬元、總經理趙文強六百萬元、協理顏貽鉉五百萬元、副理黃俊豪五十萬元。

福懋油、泰山董座交保 擴大追查

檢方另諭知福懋油董事長吳星澄一千萬元，因吳的家屬無法湊足保證金，降至兩百萬元才得以辦保，總經理張志賓六百萬元；泰山董事長劉偉龍一千萬元。檢警調不排除未來有其他人員涉案，正持續擴大追查。

致癌油爆發初期案情不明，中檢七月三日分他字案蒐證，檢察官六日先赴中聯偵訊余凌冲、陳建龍，訊後請回。食藥署七日再依食安法第十五條第一項有毒或含有害人體健康之物質、第七條第五項通報義務，重罰中聯一點六億多元，成為檢方認定犯罪事實的關鍵突破口。

中檢九日發動大搜索，動員三名主任檢察官、十名檢察官，兵分六路搜索中聯、福懋油、福壽及泰山四間公司、六處廠房，由民生犯罪專組執行秘書康存孝和具台大化工背景的周奕宏兩名檢察官，帶隊直搗中聯。

檢方同步查扣設備機具、會議紀錄、檢驗報告、出貨資料、生產紀錄、進口報單、行動電話、儲油槽等犯罪工具，販賣具致癌物油品犯罪所得，仍須進一步計算。

據了解，食藥署七日裁罰認定是檢方搜索關鍵之一，在於確認致癌物「苯駢芘」超標，構成有毒或含有害人體健康之物質或異物，另根據查扣會議紀錄、檢驗報告，出貨資料等分析，懷疑業者內部早已得知油品「苯駢芘」嚴重超標，卻企圖隱瞞，未主動停止製造、加工，並通報直轄縣市主管機關。

*風暴擴大 中聯毒油計27萬公噸需回收

中聯致癌油品事件再擴大，食藥署昨晚公布，再接獲南僑油脂公司通報「第三批」問題油品，中聯油脂五月十日製造的大豆油，致癌物「苯駢芘」同樣超標。

食藥署長姜至剛表示，接連三起油品苯駢芘超標，顯示此案「非單一批次事件」，業者的原料驗收、製程、品管等都藏有重大缺失之疑慮，在未查明原因及改善前，中聯不得恢復生產。

繼六月卅日以及七月七日，由中聯油脂及泰山公司分別通報中聯油品驗出苯駢芘超標後，南僑公司前天晚間又再通報第三批中聯問題油品，為中聯油脂於五月十日製造的大豆油，每公斤達二點九微克，超過標準每公斤二微克，噸數未明，相關下游油品已於昨午全下架。

姜至剛表示，中聯油脂已接連被驗出三批油品苯駢芘超標，顯示中聯致癌油案已經不是單一批次的事件，中聯油脂在原料驗收、製程管理、品管機制等，都可能存有重大的缺失，除了已要求中聯油脂在未釐清原因以及改善措施之前，不得恢復生產作業。

同時，也要求中聯油脂以及其下游泰山、福壽、福懋油等三家業者，需在昨天午夜十二時前，提供四到六月生產的油品品項，還有下游產品、批號等資料，若未能如期提供，將依食安法開罰。

行政院前天針對中聯油脂四到六月產製油品及其下游產品，全數採預防性下架，食藥署昨與中聯油脂、福懋油、福壽、泰山等業者釐清後，確定四到六月中聯油脂總計生產廿九批號，來自六處油槽油品，合計重量為廿七萬七五三二點七公噸，需全數下架回收。

高雄市衛生局昨天公布，國內四大油品煉製廠之一的台糖，也捲入中聯油脂問題油品風波。姜至剛表示，台糖今年五、六月向福懋油購入中聯初榨油，並與自家初榨油混合精煉，製成台糖大豆沙拉油、烤酥油兩項產品、共九種規格，保存期限至二○二七年五月卅一日，目前已全數預防性下架。

行政院擴大預防性下架中聯今年四至六月生產的油品，並公布退貨機制。消費者即日起可持發票、收據、刷卡紀錄等購買證明，向泰山、福壽、福懋油等供應商或販售通路辦理退貨；若未保留購買憑證，只要留有商品或空桶，也可直接向業者申請退貨。若退貨發生爭議，可撥打一九五○消費者服務專線，或向各地方政府消費者服務中心及行政院消保會申訴。

*毒油再爆 藍質疑擠牙膏公布 批石崇良烏賊戰

中聯再出現第三批問題油脂，國民黨立院黨團書記長林沛祥表示，人民最不能接受的，不只是食安事件本身，而是資訊一再修正、公布內容不斷變動，前天社會看到的是兩千六百公噸，昨天又出現新一批的問題油。人民真正擔心的，不只是數字大小，而是到底還有多少資訊沒有一次說清楚？難道政府是在做食安管理，還是在做「擠牙膏式公布」？

而針對衛福部長石崇良前天點名桃園市與台中市兩位副市長王明鉅、黃國榮，在行政院會關切問題油品何時重新上架。國民黨立院黨團批石崇良以「烏賊戰術」混淆視聽，王黃兩人明明是檢驗量能、源頭管理、異常通報及重新上架機制等專業問題，石崇良卻刻意斷章取義，扭曲成地方政府急著替業者爭取上架，企圖以政治抹黑轉移中央食安管理失靈的責任；國民黨要求政院立即公布錄音檔及會議紀錄，並要求石崇良為曲解地方官員發言立即道歉辭職。

國民黨團表示，民進黨政府口口聲聲宣稱建立「食安五環」，如今卻讓全民看見的，不是五道防線，而是一個又一個漏洞。如果食安五環真的有效，為什麼問題油會流入市場？為什麼不是政府先發現，而是事件爆發後一路追著問題跑？為什麼今天人民每天醒來，看到的不是真相，而是不斷增加的數字？

林沛祥表示，民進黨政府當年高喊改革食安，如今十二年過去，人民得到的卻是一次又一次重演的食安危機。政府承諾建立制度，如今制度沒有守住人民健康，卻先忙著替制度辯護；民眾想知道真相，政府卻讓真相像拼圖一樣，一塊一塊慢慢拼，拼到最後，信任也一起拼沒了。

藍白也擬遍地開花大打輿論戰，猛攻官員失職，除了要求下周二閣揆卓榮泰赴立院報告外，立法院教育委員會下周一將邀請教育部長鄭英耀、衛福部政務次長林靜儀針對「校園食品安全把關機制及致癌油事件因應作為」進行專題報告；另外立法院財政委員會也預計在下周四，邀請審計部審計長陳瑞敏等人，針對食安預算執行及審核結果進行報告；綠營則做好防守，盼行政官員也要對外說清真相。

*新聞眼／食安破大洞 還搞政治攻防

中聯致癌油事件延燒已十天，食藥署昨晚又公布廠商再通報第三批問題油脂，影響業者和下架商品還在增加。在全民都籠罩在食安疑慮中，衛福部長石崇良應對之餘還有力開發政治戰場，點名藍營執政的桃園和台中市，暗示地方政府一手下架貨品、一手替廠商護航。這整起事件背後充滿「設計」感。在食安破大洞之際，行政團隊還在進行政治攻防，到底是食安重要還是選票重要？

超過上千噸問題食用油流入各層面，影響商家及商品早已不計其數，行政院和衛福部在地方政府的壓力下，終於下令全面預防性下架致癌油第二層加工製品。

而回顧九日行政院會會後記者會後，先有綠媒提問「『聽說』院會上有地方政府擔心業者損失，已經在爭取重新上架的時間，是否真的有這件事？」接著，石崇良就說，台北市、台中市、桃園市強烈要求所有問題油脂商品須全面下架，但當衛福部宣布擴大預防性下架時，桃園市與台中市的列席代表卻詢問何時能再上架，「令我非常訝異」。不久後，民進黨台中市黨團總召即發出聲明批評台中市「標準不一」。這一連串的事件，都讓人很難說是巧合。

對於遭到石崇良點名，桃園市府公開聲明，大規模產品預防性下架後，是否須建立重新上架機制？中央應回答問題，不該簡化為替業者辯護、關切何時重新上架，石崇良扭曲專業、混淆視聽，帶風向轉移中央食安管理失靈，已不適任。黃國榮則稱是石崇良口誤，他並未詢問。

但回到事件源頭，目前政府採取全面性下架，站在地方政府的立場，若在自主檢驗沒有問題，詢問中央何時能讓業者重新上架，否則確實會影響業者生計，這樣的發言合情合理，何來雙標？

食用油發生致癌疑雲，攸關全民健康，政府查了多日仍無法告訴全民，問題油究竟從多久前就已流入市面。然而，行政團隊不思自我檢討，絲毫不見願意負起責任的擔當，滿腦子還在想如何算計地方政府、扳回輿論頹勢，這樣的政治腦也難怪迄今還難以化解目前的食安危機。

*食品雲10億元白花？毒油產品流向靠人工問

中聯致癌油品昨增至第三批，問題油品的流向至今仍需靠業者自主揭露，或由衛生主管機關派大量人力，逐一致電業者釐清下游產品，才能確認流向。過去斥資逾十億元建立的食品雲，被詬病根本沒有發揮功能，不僅累翻第一線稽查人員，還無法立即釐清問題食品，也難以即時攔截，學者呼籲，應重新檢視國內的食安把關系統。

立委邱鎮軍日前質疑，衛福部斥資十億元打造食品雲系統，竟無法找到下游業者名單，充其量僅是「加強版工商資訊系統」。

食安辦前主任康照洲指出，政府建置食品雲，是希望提升食品原料上下游追溯效率，但實務上追溯成效及範圍，仍須考量業者規模大小，及資訊完整程度，能完整追溯的多為大型、具品牌的食品加工廠，其餘使用油品的中小型加工廠，小吃店、夜市攤販等，許多是未登錄系統的「白牌」業者，這類食品供應鏈末端業者，恐難以追溯。

「人工詢問不符合食品雲設計理念。」康照洲說，較大型食品業者多設有內部產品流向供應系統，規模較小的業者，內部作業系統相對陽春，接到官方電話時恐需逐一查閱、比對原料進出紀錄此較為耗時，建議可導入人工智慧輔助，串聯業者及官方系統加速比對效率，並評估整合財政部財稅資料，以發票資訊追蹤產品流向。

除下游產品公布時間延宕，衛福部也被質疑下架原則前後不一。成大副校長李俊璋指出，依「食安法」規定，使用不符規範原料產品就必須下架，不該再陳列販售，這並無疑慮，應不必區分第一、第二層產品，在食安管理上，用到不合格原料製造就是不對，業者應下架，並告知民眾。

食藥署長姜至剛表示，供應鏈末端攤商等食品業者追蹤難度較高，但較大型、影響範圍廣的業者，食藥署將嚴格要求，中聯致癌油品案發生後，食藥署第一時間要求業者主動揭露疑慮產品項目，並限期公布產品資訊，對拒不揭露資訊者，可依法重罰。

*致癌油延燒 專家籲訂檢驗異常通報流程

中聯油脂致癌案持續延燒，中聯檢驗報告近兩個月才通報，被質疑延宕通報，專家表示，若送「急件」最快兩天會有結果，一般件約需十天到兩周，是否刻意隱匿，需待檢方調查；而此次事件，由南僑最先檢驗發現，卻未直接通報衛生單位，專家認為，應藉此事件，訂出未來的檢驗異常通報流程。

南僑油品早在五月十三日自主檢驗即發現油品超標，卻到六月卅日，中聯油脂才通報衛福部，檢方懷疑業者早已得知「苯駢芘」超標，卻嘗試隱匿，昨查扣中聯會議紀錄、檢驗報告等。

食安辦前主任康照洲表示，從檢驗異常到複驗，通常不需要近兩個月的時間，委託第三方檢驗雖然需要排程，但以「急件」處理，通常只需等一到兩天，檢驗報告就會出爐，一般件則需十天到兩周，後續向上層通報，公務機關的通報程序也不可能延誤近一個月。

南僑轉知中聯苯駢芘超標後，中聯、福壽、福懋油、泰山曾召開定期品保聯繫會議，卻未通報主管機關；台大公衛學院食安與健康研究所教授吳焜裕說，政府應主動調查食安案件，不該過於仰賴業者自主通報，導致沒人通報就沒有食安事件，一通報事情便不可收拾。

*毒油風波 藍擬立法 促政務官負政治責任

國民黨立委羅智強去年提政務人員行為基準法草案，明定政務人員應為疏失下台。聯合報系資料照

在野黨連日點名衛福部長石崇良等人為中聯致癌油品案道歉下台，藍營將排審「政務人員法」草案，要求政務官有違法失職等行為，「應予以免職」。國民黨立委羅智強表示，此次毒油事件，官員有明顯疏失還避談政治責任；透過明定政務人員應為疏失而負責下台，讓官員別想扯皮過關。

立法院司法及法制委員會召委、國民黨立委翁曉玲擬於下下周排審由她提案的政務人員法草案。此外，國民黨立委吳宗憲及羅智強分別提出「政務人員行為基準法」草案，相關法案都在去年交付審查，如今食安風暴再起，牽涉到政務官負起政治責任的爭辯，翁曉玲排審引發關注。

根據翁曉玲版本的政務人員法草案，明定政務人員得請辭，而政務官有違法、廢弛職務、因案受羈押、罹病無法工作超過六個月等行為，應予以免職。

而羅智強與吳宗憲的提案則提到，政務人員因決策錯誤、主管政務發生重大失誤等造成對國家或人民重大損害，或疏於監督部屬執行而嚴重影響人民權益，言行重大瑕疵影響政府形象，因健康或其他原因難以行使職權等，均應主動請辭。

翁曉玲表示，她想給政務人員可隨時請辭的權利，若因表現不好，有違法失職或因犯罪、有案在身、生病而請假過久，上級長官可免職；此外，我國缺少對失職政務官的制衡制度，她指出，在瑞典跟挪威可針對單一部會首長提出不信任投票，通過則下台；我國缺少這類有效工具，目前立院通過譴責案只是政治性決議，不具法律效果，也可考慮增訂行政院長需尊重立法院做成的政治性決議等宣示性條文。

羅智強表示，對決策錯誤或主管政務發生重大疏失負起政治責任，是民主政治的基本原則；馬政府時代發生油品食安問題，時任衛福部長邱文達主動請辭承擔政治責任，此次毒油事件，官員有明顯疏失，從上到下都避談政治責任。

羅智強說，他提出政務人員行為基準法草案，以法律課予主動辭職的責任，明定政務人員應為疏失而負責下台，讓官員不要想扯皮過關。吳宗憲表示，排審政務人員法草案，就是把政治責任寫入法律，至於政務官該負起什麼責任，不可能在這部法定完所有細節，至少先把基本紅線和原則畫出來，讓政務官知道什麼事情不能閃躲，人民也看得懂政府怎麼負責。

民進黨立院黨團副幹事長陳培瑜表示，翁曉玲提案有許多內容抄襲公務人員行政中立法，而公務人員和政務人員有許多差異，不知道翁曉玲修法的起始原因到底為何？此外，政務人員非中央政府專屬，廿二個縣市政府也有許多政務人員，且廿二個縣市大多是藍白執政，這些都跟這些地方政府溝通過了嗎？

(聯合報)

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*癌油案 4董座及7高層交保 法院裁定中聯總經理余凌冲2000萬交保 檢方提抗告

台中地檢署偵辦中聯致癌毒油案，10日依涉嫌違反《食品安全衛生管理法》將中聯蔡清松、福壽洪堯昆、福懋油吳星澄及泰山劉偉龍等4大油品公司董事長及公司高層共11人傳喚到案，複訊後諭令蔡清松2000萬元交保；洪堯昆、吳星澄及劉偉龍均1000萬元交保，吳星澄因一時籌不出交保金，改以200萬交保；其餘被告600萬元至50萬元交保。中聯總經理余凌冲因有勾串證人、湮滅證據之虞，遭檢方聲押禁見，法院裁定2000萬交保，檢方當庭提抗告。

台中地檢署2日啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，3日完成「他」字分案，並前往中聯等相關公司調取資料比對，6日召開「油品致癌物超標」專案會議後，先至相關公司調取油品進出貨明細及油品檢驗報告等文件，並以被告身分傳喚余凌冲、陳建龍及證人身分的南僑蔡姓廠長，訊後均請回。

經過連日比對資料，台中地檢署9日由主任檢察官洪國朝、胡宗鳴、陳宜君帶隊，以及台大化工系畢業的檢察官周奕宏，及康存孝、蔡明儒、許燦鴻等檢察官，指揮警調幹員兵分多路分赴中聯、福壽、福懋油、泰山4家公司6處所搜索，查扣相關郵件、會議紀錄、檢驗報告、出貨資料、生產紀錄、進口報單等證物，並帶回帶回蔡清松、洪堯昆、吳星澄及劉偉龍等11名被告及13名證人。

檢方漏夜複訊後，認定11名被告均涉犯《食品安全衛生管理法》罪嫌重大，諭令蔡清松2000萬交保；洪堯昆、吳星澄及劉偉龍均1000萬元交保，但吳星澄一時籌不出1000萬交保金，經檢察官審酌其犯罪情節，改以200萬交保；福壽總經理趙文強600萬、福壽協理顏貽鉉500萬、福懋油總經理張志賓600萬、中聯廠長陳明榮100萬、中聯品研課副課長陳建龍60萬、福壽副理黃俊豪50萬交保。

至於二度傳喚到案的余凌冲，因有湮滅、偽造證據及勾串共犯、證人之虞，檢方複訊後向台中地院聲請羈押禁見，法院裁定2000萬交保，檢方當庭提抗告。台中地檢署強調，食品業者肩負維護民眾飲食安全的重大社會責任，對於產品品質、檢驗異常及可能危害人體健康的風險，本應即時掌握、主動查明並依法通報，不容以任何理由延宕、隱匿或輕忽處理，致使危害持續擴大。

*使用致癌油 台中增40家 台糖9產品遭波及 第三層以下業者 全聯、楓康皆中鏢 累計65家受影響 高市預防性下架擴至24項

中聯致癌油風暴燒不停，台中市食安處追查問題油流向，10日公布最新進度，說明第三層以下的下游新增40家受影響，包含全聯、楓康等，已全面下架回收；高市府則宣布下架風險品項擴大為24項，另因台糖9項產品涉及使用中聯油脂原料油，雖與已驗出苯駢芘超標的中聯313、315油槽相關油品性質不同，但仍納入預防性下架範圍。

針對高雄市公布台糖9項產品驚傳也遭波及，食藥署長姜至剛說明，台糖是在5、6月間，從福懋油買入中聯大豆油，與台糖自榨的初油進行精煉，6月1日起製成台糖大豆沙拉油、台糖烤酥油2品項，共9個規格，期限到2027年5月31日。日前福懋油已通知通路商（包括台糖）問題油品批號，因此相關產品都已在公布需要下架的品項內。

台中市食安處據最新追查結果，10日公布新增第三層以下40家下游受影響業者，累計已有65家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，包含全聯、楓康、胖老爹炸雞、好樂迪等知名品牌，均已停止使用並完成下架，現階段問題油品累計回收5萬2891公斤。

台中市食安處強調，市府跨局處累計查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者947家，確認使用問題油品者均已完成下架，至於台中市教育局則擴大清查16家團膳業者、86所設有廚房學校及224家幼兒園；社會局完成860處供餐單位清查，皆無新增案件。

高市府衛生局昨說明，目前風險油品區分二類產品性質，第一類為中聯油脂313、315油槽相關油品，已檢出苯駢芘超標，屬明確不符合規定的問題油品，並已流向福壽、福懋油及泰山等業者，製成相關風險油品。

第二類為台糖公司9項產品，因涉及中聯原料油流向，尚屬預防性風險管制範圍，並非表示台糖產品已檢出苯駢芘超標，但基於公共衛生預防原則及消費者保護，均先行下架、封存及停止使用，待檢驗或查驗確認安全無虞後，才得重新上架。

台中市長盧秀燕昨也針對衛福部長石崇良，指稱台中市曾關切油品重新上架時程回應，她強調，副市長黃國榮9日列席行政院會，並未談及上架議題，衛福部事後也已澄清，台中市從未提出相關發言。

高雄市長陳其邁再次強調，中聯油脂事件已由單一批號擴大至不同月分、不同品項及不同下游產品，市府採取最嚴格風險管控原則。凡油品涉有風險，全市通路及相關食品業者即須依法立即下架停用。

*中聯癌油又多一批 查明前禁復工 非單一事件 驗收、製程、品管恐存重大缺失

致癌油風暴延燒，問題油又新增一批！食藥署昨晚公布，9日傍晚又接獲南僑通報，使用中聯5月10日製造的大豆油，檢出苯駢芘2.9ppb，超出限量標準2ppb。食藥署長姜至剛指出，接連3起超標案，顯示業者原料驗收、製程管理、品管機制可能存在重大缺失，原因未查明前禁止復工。行政院9日下令預防性下架中聯4至6月製造的油品，原估11萬噸，經與業者核對下修為2.7萬公噸，共29批次，新增問題批號亦包含在內，已要求業者在10日24時前完成下架。

食藥署6月30日接獲中聯通報4月4日生產的大豆沙拉油，檢出苯駢芘8.1ppb，共約1300公噸流入下游；7月7日又接獲泰山通報，泰山小包裝調合油檢出苯駢芘2.5ppb，其主要原料為中聯5月12日生產的大豆沙拉油，該批次約1309公噸。9日傍晚，食藥署再次接獲南僑通報，其使用中聯5月10日製造的大豆油，檢出苯駢芘2.9ppb，超出法定限量標準。該批號噸數，業者仍在統計中。

姜至剛指出，接連3起苯駢芘超標案，顯示非屬單一批次事件，業者原料驗收、製程管理、品質管制機制，可能存在重大缺失。因此在原因未查明且改善措施經確認有效前，食藥署已命中聯不得恢復生產作業。

姜至剛說，目前禁止復工的是中聯，福壽、福懋油、泰山主要不是負責榨油，而是生產製造，預防性下架不是無限期，食藥署會儘速擬定相關原則，讓確認符合標準的下架油品可再次上架。

行政院9日下令，中聯4至6月製造的油品及相關產品須全面預防性下架。食藥署原估計約有11萬公噸油品，10日「壓著業者」提出實際數量，確認4至6月中聯共生產29批次、3萬公噸大豆沙拉油，其中9674.7公噸流向福壽、1萬246.9公噸流向福懋油、7611.1公噸流向泰山，含括三大廠共49項產品，庫存剩3380公噸。

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*藍批石崇良扭曲地方發言 促道歉下台

毒油事件中央推責，衛福部長石崇良日前點名桃園、台中副市長，在行政院會關切問題油品何時重新上架，國民黨10日表示，石崇良刻意斷章取義，扭曲成地方政府急著替業者爭取上架，企圖以政治抹黑轉移中央食安管理失靈的責任。要求行政院立即公布當天完整錄音檔及逐字紀錄，還原現場真相；石崇良曲解、扭曲地方官員發言，也應立即公開道歉、辭職下台。

石崇良在9日行政院會後記者會中，透露衛福部宣布擴大預防性下架後，桃園、台中副市長詢問「何時上架」。國民黨10日強烈反擊。國民黨指出，桃園市副市長王明鉅與台中市副市長黃國榮在行政院會明明是提出檢驗量能、源頭管理、異常通報及重新上架機制等專業問題，石崇良不正面說明中聯油脂自主檢驗制度為何失靈、異常資訊為何未能即時通報、中央為何一再改變下架政策，反而擷取地方官員片段發言進行政治操作。

國民黨強調，桃園、台中市政府主張的是「有風險就下架、確認安全才上架」，立場從未前後矛盾。既然石崇良堅稱地方副市長曾在行政院會要求盡速重新上架，行政院應立即公布當天完整錄音檔及逐字紀錄，讓社會檢驗究竟是地方官員發言反覆，還是衛福部長斷章取義、混淆視聽。

國民黨要求行政院不得再以院會不公開為由掩護石崇良，應完整公布現場錄音及相關紀錄。若錄音證明石崇良曲解、扭曲地方官員發言，石就應立即向桃園、台中市政府及全民公開道歉，並為散布不實訊息、破壞中央地方互信負起政治責任，辭去衛福部長職務。

對此行政院發言人李慧芝表示，行政院院會慣例不公開非裁示內容，但相關發言都記錄在檔，衛福部長石崇良是還原院會中地方政府代表的發言。石崇良10日則親自回應，「只是在凸顯決策的困難」。衛福部9日曾澄清，是台中表示要求全面下架，桃園則反映業者也有生計的問題。

*流向飼料？農業部：殘留極低 政院消保處再放寬退貨管道

中聯油脂生產的大豆油因有致癌風險的「苯駢芘」超標，大豆榨完油後的豆粕用來做為飼料使用，外界憂心流向動物飼料。農業部畜產試驗所表示，根據國內外學者專家的分析，由於殘留量極低，因此歐盟等國外亦無針對苯駢芘訂定相關標準，目前農業部已根據衛福部所公布的名單，完整掌握情況。

據悉，中聯進口黃豆經精煉成沙拉油後，剩餘的豆粕則會販售予飼料業者，而豆粕為雞及豬等經濟動物重要蛋白質來源。外界認為也應追蹤該批豆粕流向，以免讓動物食用產生風險。

畜試所表示，使用作為飼料的豆粕是來自大豆經榨油後所剩，含油量極低不到2％，脂溶性的苯駢芘更是微乎其微、幾可忽略，歐盟等國外亦無針對苯駢芘訂定相關標準，會掌握豆粕使用流向，後續也依據科學證據，積極維護畜產品安全。

中興大學動物科學系名譽教授許振忠表示，豆粕為大豆榨完油後的剩餘物，油含量極少、可能只有0.5％，幾乎沒有油，且加上添加在動物飼料中比例中約為10多個百分點，風險幾乎可以忽略，也因此世界上沒有國家有訂定動物飼料的苯駢芘標準。

近期不少寵物食品業者也自清稱未使用該批號沙拉油，農業部官員說，目前寵物飼料全世界沒有訂定苯駢芘標準，且以犬貓食品為例，寵物食品多添加如雞油等動物性油脂透過香氣以吸引進食，鮮少會添加無風味的沙拉油，但仍會持續關注。

行政院消保處10日公布退貨管道及資訊，若原在萬家福、樂家康、OKmart、大買家等通路購買，全國各門市皆可退貨，而在大全聯、全聯、美廉社、喜互惠等只能在至原購物分店辦理，如果是持使用過的油品容器的消費者，請聯繫上述3間油品商（泰山、福壽、福懋油）辦退貨。

*致癌油風暴 竟讓豬油銷量倍增

中聯油脂所產大豆沙拉油檢出「苯駢芘（BaP）」超標，讓民眾用油心驚驚，這場食安風暴讓知名食品業者也受害。彰化聞名的肉圓業者因使用豬油，躲過一劫，而部分民眾因對市售油品有疑慮，轉而向豬肉攤購買豬板油回家自炸豬油，也意外讓豬肉攤的豬板油銷量倍增，但醫界則不建議以豬油作為「日常唯一」的烹調用油。

彰化知名的肉圓不只是在地小吃，也是遊客到訪必點的美食，但在中聯爆出油品食安疑慮之際，生意也曾受影響，還好民眾得知肉圓所使用的油品是豬油後，顧客已回流。

阿璋肉圓業者施明裕表示，店內肉圓使用低溫油炸，他認為豬油較為穩定，且有香氣，從開店以來就一直使用至今，以往雖曾試驗使用其他油脂，但因無法達到預期效果而作罷，在傳出沙拉油食安疑慮第一天，因民眾害怕店內也使用問題油，因此生意一度受影響，後來得知使用豬油後，現在生意已正常。

北斗肉圓生第四代業者范振森也覺得豬油是相對安定的食用油，他表示，所使用的豬油由合法油廠提供，保存期限2個月，但他都算好使用量，每個月進貨以確保油品新鮮與安全。但他透露，廠商告知下次進貨，價格將有所調整。

有豬肉攤表示，在油品風暴後，民眾改買豬板油回家自炸豬油，粗估每天售出的豬板油較以往增加1倍，至於會不會因銷量增加而提高售價，他說，目前沒有漲價計畫。

彰基醫院表示，豬油耐熱且具濃郁香氣，是許多中式料理常用的烹調用油，但豬油富含飽和脂肪酸，與增加血液低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）有關，過量攝取可能增加罹患心血管疾病、動脈硬化和中風的風險，不建議以豬油作為「日常唯一」的烹調用油。

(中國時報)