新聞自選輯 20240306 蘇丹紅篇

蘇丹紅辣椒粉延燒 八方雲集、維力中箭

致癌物蘇丹紅事件延燒，津棧、佳廣國際貿易公司自中國進口的辣椒粉，也檢出蘇丹紅，高雄市衛生局查出三．四萬多公斤流向七縣市，下游包括八方雲集、好帝一食品（牛頭牌）、維力食品等，全案由檢調偵辦。

八方：自主擴大停用原料

八方雲集一度回應使用的是不同品項，高市衛生局核對名單，確認八方雲集向津棧進貨。八方雲集再發聲明：「已立即全面配合高雄市衛生局查核，並自主擴大停止使用該供應商之原料。」

維力：送驗合格 仍先停用

維力食品方面，彰化縣衛生局調查發現數量、品項及批號與高雄公布不同，且與中央食品追溯追蹤管理系統資料兜不攏，請廠商先暫時下架、停止出貨，並函請高雄市釐清確認。高市衛生局則進一步查出，津棧是以「海順公司」名義賣給維力。維力強調採購進口原物料均請第三方公正單位檢驗，合格才生產使用，但仍先停用並配合相關衛生單位調查。

好帝一進料尚未使用

針對好帝一食品，南市衛生局長李翠鳳表示，經查好帝一購買的原料全數尚未使用，已下架封存，未流入市面。好帝一聲明未使用蘇丹紅辣椒粉，也提出檢驗合格報告書，強調產品安全無虞。

新北追查蘇丹紅 海底撈、八方雲集無存貨

含有致癌物的「蘇丹紅」中國製辣椒粉流竄全台，新北市衛生局持續追查流向，昨天稽查轄內「海底撈火鍋」兩家分店及「八方雲集」，現場均未發現違規產品，業者已自主下架，並更換供應商。不過，部分有疑慮的原料已製成醬料或調味料，恐被消費者吃下肚。

進貨4104公斤 八方自主下架1321公斤

衛生局表示，經高雄市衛生局查核，「韓式粗辣椒粉」供應四一○四公斤給新北市八方雲集，新北市衛生局派員稽查，現場均無存貨；八方雲集去年進口這批韓式粗辣椒粉，製成韓式餡及紹辣醬，後來接獲佳廣公司通知，已自主下架該公司供應的所有辣椒粉約一三二一公斤。

另外，高雄市衛生局追查，津棧公司進口「蘇丹紅辣椒粉」製成「血旺調味料」，售往海底撈火鍋店。接獲通知後，衛生局派員稽查「海底撈火鍋板橋店」、「海底撈火鍋新莊宏匯店」，現場未發現違規產品；業者已退回「血旺調味料」約卅九公斤，並更換供應商。

海底撈退回39公斤「血旺調味料」

高雄海順公司使用問題批號辣椒粉，製成牛王牌辣椒粉，存放新北市美食家食材通路公司台北批發中心共六百公斤，目前已退回上游廠商約二○五公斤，業者並通知下游中盤商停止販售使用，陸續回收中。

衛生局副局長林美娜表示，因為各縣市發現很多違規情形，新北市衛生局從上到下、一層一層追查，地方政府也會互相通報，並與中央政府合作，繼續追查問題辣椒粉流向。

蘇丹紅辣椒粉及製品 中市全下架

蘇丹紅的問題辣椒粉持續延燒！繼新北市保欣公司，高雄市津棧國際與佳廣國際兩家公司分別驗出含有蘇丹紅的問題辣椒粉，流向台中市四家食品製造、銷售業者，台中市食品藥物安全處經通報追查辣椒粉原料一一七七公斤，椒麻醬、各式辣椒調味粉等相關產品六二九一．一公斤，已全數下架停用並回收中。

總計7468公斤原料及產品

中市食安處指出，津棧國際兩批進口的問題辣椒粉，由高雄市杰展國際製成香麻辣椒粉後，共出貨六十七公斤給台中市味源公司，已使用五十一．五三公斤，分別製成香辣粉四一八．三公斤（未出貨），以及椒麻醬五三二五公斤，出貨給揚秦國際企業台中分公司，已通知全面下架停用，將進一步釐清流向。

另外，佳廣國際公司進口問題辣椒粉，出貨野生雞心椒細粉八七○公斤給台中市美味王食品公司，已使用四六五公斤製成各類辣椒調味粉產品五四七．八公斤，銷售給下游業者，已通知全面下架停用，將稽查流向。

食安處表示，日前保欣公司也再增一批問題小米椒粉，台南市久芳生物科技公司購入後製成六十公斤雞心粉A，共銷售給台中市三家下游食品業者，已通知下架停用。

(自由時報)

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蘇丹紅波及維力、八方雲集、好帝一

「蘇丹紅」辣椒粉食安事件持續延燒，從蝦味先、菜䔕餅等零嘴，到海底撈、八方雲集與維力食品等業者均中槍，疑似使用含「蘇丹紅」原料的辣椒粉。其中高雄市衛生局查出津棧、佳廣兩家公司共有三萬四四一四公斤流向七縣市、十四家業者，包括八方雲集、海底撈、維力等知名廠商都受波及。

另查出津棧以海順公司名義販售三二○公斤辣椒粉給維力食品，高市衛生局說，將約談海順釐清與津棧的關係，全案已由檢調偵辦中。

食藥署統計，截至昨天上午，下架封存的辣椒粉達九萬八八一四公斤、流向雙北等十縣市。今天上午將對外說明細節。

食藥署表示，目前共三家進口業者輸入辣椒粉，包括新北市保欣公司、高雄市津棧、佳廣國際貿易有限公司，其中保欣第一層下游流進十縣市，津棧第一層下游有七縣市，佳廣則有一縣市，扣除重疊縣市後，共流進台北、新北、桃園、台中、彰化、雲林、南投、台南、高雄及苗栗等十縣市。

高雄市衛生局表示，經清查津棧、佳廣進口辣椒粉產品，流向八方雲集餐飲集團共五個批號，總重六二六四公斤，均為食藥署檢驗不合格的品項，再核對津棧所提供問題辣椒粉下游流向資料，八方雲集確實在下游名單中，已督請業者下架回收。

八方：使用粗粉 非問題細粉

不過八方表示，使用的辣椒粗粉，與出問題的辣椒細粉不同，為免外界產生疑慮，仍然下架相關產品，但衛生單位把同一批報關的產品全部框列，對此只能表示尊重。

維力：送驗合格 才投入生產

維力公司表示，去年十二月首次採購海順公司辣椒粉原料，該批報關原料共四種，維力所用的辣椒粉進廠後有再送驗均合格，才投入生產，是否是出問題的同一品項有待釐清，目前已全面停用該廠商原料。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示，前天派員到維力食品查驗，與高雄市衛生局公布的產品品名、數量、進貨批號和品項與維力進口品項有出入，需再釐清。

台南食品大廠好帝一品公司以「牛頭牌」產品聞名，台南市衛生局指出，好帝一購入一萬多公斤全數尚未使用，現場下架並封存；雲林縣衛生局指出，永興辣椒行向津棧進貨一萬一五○○公斤都尚未使用，已請業者退貨。

食安挨轟 陳建仁坦承需精進

致癌人工色素「蘇丹紅」事件續延燒，引發全台食安恐慌。國民黨立委賴士葆則點名食藥署長吳秀梅不適任，質疑蘇丹紅去年五月就被檢舉，食藥署未積極處理，蔡政府食安五環的「食品雲」形同虛設。行政院長陳建仁昨在立院答詢時坦承，確有需要精進之處。

但衛福部長薛瑞元認為，蘇丹紅本是個案，提高抽驗比例後，發現是系統性問題就禁止輸入了，不能責怪是食藥署螺絲鬆了。

此外，有立委質疑，食藥署禁止大陸輸台辣椒粉不合格的廿一家出口商及製造商暫停輸入查驗三個月時間太短；薛瑞元則說，會再評估。

至於台糖瘦肉精疑雲，陳建仁表示，已收到來自農業部的專家委員會報告，盼本周由食安辦公室統一對外說明，衛福部和食安辦明天會向行政院提出最後的報告，屆時就會有結果。

(聯合報)

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3.4萬公斤蘇丹紅辣粉 流竄全台 八方雲集、維力食品、牛頭牌等知名業者受波及 民眾聞辣色變 食客避點辣味菜

含致癌物蘇丹紅辣椒粉食安風暴持續擴大，繼海底撈後，八方雲集等知名餐飲集團及食品製造商也被波及。由於問題辣椒粉流竄全台，餐飲業者及消費者均擔心中鏢。有餐飲業高層私下透露，這場食安風暴宛如大陸肯德基蘇丹紅事件翻版，民眾現在對含辣的食品、調味料一定會抗拒。

以美食聞名的台南市小吃業者也透露，近來明顯感受客人點辣味菜色比例減少。想吃辣的客人也會多問「使用辣椒粉或生辣椒？」

食藥署抽驗津棧及佳廣公司共7批辣椒粉檢出含致癌物蘇丹紅，經高雄衛生局查核，合計3萬4414公斤問題辣椒粉流向新北、桃園、台中、彰化、雲林、台南、高雄等縣市的下游廠商。其中，「津棧」提供的問題辣椒粉流向資料，八方雲集確實在該公司下游名單之一。

對此，八方雲集先是回應，使用的規格為特製粗辣椒粉，與檢驗異常之細辣椒粉為不同品項。後被高雄市、新北市衛生局表明有5批問題辣椒粉明確流向八方雲集，總重6264公斤且被製成「韓式餡」及「紹辣醬」。業者隨即再發聲明，已立即全面配合高雄市衛生局查核，並自主擴大停止使用該供應商原料。

而「津棧」出貨給維力公司的問題紅辣椒細粉產品520公斤，一度出現高雄、彰化衛生局資料比對不符，維力食品也秀出檢驗報告澄清，高市衛生局將約談海順釐清與津棧是否借牌關係，全案並由檢調偵辦。

生產牛頭牌沙茶醬的台南市好帝一食品公司，被公布曾向津棧購入1萬17公斤問題辣椒粉。好帝一5日說，公司對原料都自主管理並逐批檢驗；這批保存期限2025.09.14的原料入廠後，已於2023年11月21日送SGS檢驗，並未檢出蘇丹紅，公司也未使用該批辣椒粉；南市衛生局及食藥署人員3月1日到好帝一工廠查驗，確認該批辣椒粉全數未使用，並封存在廠內。

雲林縣政府接獲高雄市通報，查知縣內1家辣椒行向津棧進貨1萬1500公斤，經查全數未使用，已請業者盡速退貨上游處理，並取得退貨證明單據備查。

台中市食安處則掌握含有蘇丹紅的辣椒粉原料1177公斤及6291.1公斤椒麻醬、各式辣椒調味粉流入台中市的美食家食材通路公司台中批發中心、味源公司、揚秦國際企業台中分公司、美味王食品公司等4家公司，迄5日仍有5325公斤椒麻醬、547.8公斤各類辣椒調味粉產品、60公斤雞心粉A已銷給下游業者，將持續追查督促回收。

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查驗不合格 改名再闖關 藍轟食藥署後知後覺 食品雲形同虛設 政府敷衍塞責

含致癌物「蘇丹紅」的中國大陸製辣椒粉流竄全台，日前民進黨立委林淑芬痛批食藥署長吳秀梅沒有能力，也不積極、不用心、不適任。國民黨立委賴士葆5日再轟，連綠委都說吳秀梅不適任，蘇丹紅去年5月就被檢舉，食藥署沒有積極處理，原來蔡政府的食安五環的食品雲形同虛設，對食安敷衍塞責，讓人嘆為觀止。

賴士葆表示，食藥署長吳秀梅負評從沒有停過，卻依然老神在在當官，連民進黨立委都轟她不適任，外界舉證歷歷，不僅沒能力也不積極用心，儘管輿論評價蔡政府食藥署所託非人，或許忠誠捍衛黨國政策不遺餘力的庸才，才能保住官位可長可久。

賴士葆指出，蘇丹紅去年5月就被檢舉，食藥署沒有積極處理，蔡政府食安五環的食品雲形同虛設，因為登記3000萬以上的廠商才要登錄，所以只有2％可以追溯源頭。邊境查驗不合格被退貨，沒有罰則，廠商再改名闖關，食藥署完全是後知後覺把關，沒有處心積慮的揪出危害食安的黑心廠商，被批邊境查驗人力5年僅增1人，吳秀梅竟兩手一攤，對食安敷衍塞責到這種地步，藉口讓人歎為觀止。

衛福部長薛瑞元表示，邊境檢查是食藥署管理，蘇丹紅事件去年開始是個案，後來成為系統性問題，食藥署也啟動追蹤機制，全力追查問題產品，而上述都是依照規定辦理，不能說食藥署螺絲鬆了。薛瑞元也說，若進口廠商沒有提出好的改善措施，禁止進口的禁令也許還會繼續展延。

行政院長陳建仁強調，食安維護相當重要，也確實有需要精進的地方，未來一定會加強，提供足夠資源，中央和地方、政府和民間要一起努力，讓食安工作更精進。

他說，食藥署與地方衛生局應研商更精進、更好的SOP，並秉持該查驗的就查驗，該禁止的就禁止，該處罰的就處罰的精神，將食安把關做好。

海關親自看貨 辣椒製品全面查驗 防禁令廠商混充他牌進口

「蘇丹紅」引發食安危機，許多食品大廠、連鎖餐飲業等遭到波及。為加強把關，關務署表示，近期發函給各關區全面加強查驗辣椒粉、辣椒塊，除提高C2（書面審查）和C3（書面審查和實地查驗貨品）比例，增加實地貨品查驗，海關也將親自看貨，避免遭禁止輸入廠商貨品，混充他牌進口。

關務署表示，辣椒粉、辣椒塊輸入規定號碼是F01，意即該商品如果輸入的話，必須依據《食品及相關產品輸入查驗辦法》，先向衛福部取得輸入查驗、輸入許可，海關才可能放行。衛福部公布，暫停受理21家大陸廠商查驗，等於這些廠商暫時無法完成經衛福部查驗、拿到輸入許可等程序，海關就無法放行，這些廠商形同遭到暫時禁止進口。

海關加強查核部分，則是更關注於合約、起運港口、辣椒粉、辣椒塊的來源地，及避免遭到禁止進口品牌混充等方式，透過廠商誠實報關把關國人健康。關務署解釋，由於進口貨物龐雜，海關人力、資源有限，通關查驗的方式分層級。報關行、報關人利用電腦傳輸進口報單資料，與海關電腦連線，海關透過「海關電腦專家系統」篩選通關的方式。

篩選結果如果是C1就是免書審、免驗貨，直接放行；但是核定為C2者，就是廠商必須要補送書面報單及相關文件供海關審查，像是合約書、進口人、產地來源、貨品、數量以及發票等資料。

如果是C3的方式，廠商不僅要補充相關文件，海關也會實地查驗貨品，確認輸入貨品與報單、文件一致才會放行。

關務署表示，蘇丹紅事件爆發，海關加強查驗進口貨品，近期發函各關區調整篩選強度，提高辣椒粉與辣椒塊C2、C3查驗比率，確保報單真實性，並且增加實地貨品查驗、海關親自看貨，避免遭到禁止輸入的廠商貨品，混充他牌進口。

蘇丹紅風暴 吹垮食安五環假象

行政院長陳建仁在立法院開議的食安專案報告，誇稱民進黨執政後，食安事件已經從系統性逐漸轉為個案性問題，但隨著蘇丹紅食安風暴愈燒愈大，衛福部長薛瑞元也承認，蘇丹紅事件去年開始本來是個案，後來認為是系統性問題，不僅戳破蔡政府食安五環假象，也狠打陳內閣的臉。

食藥署邊境檢驗系統早在去年5月，就已發現違規品項，卻僅退運或銷毀，甚至遲至去年底才百分之百逐批查驗；從食藥署記者會拍胸脯的7家業者，現在已經擴展到10餘家，更遑論知名大品牌都中鏢，受害民眾根本難以估計，然陳建仁卻還雲淡風輕地說，精進SOP，把關食安。

「精進SOP」彷彿已經成了看守內閣的制式答案，回顧去年末鬧得沸沸揚揚的進口蛋事件，蔡政府起初不當一回事，直到壞蛋、進口混蛋等等問題被挖出後，陳建仁最後才「一肩扛起」在國會道歉，並提出五大精進作為。

陳建仁日前食安總檢討專案報告，卻羅列前朝食安問題稱是「系統性」案件，而在蔡政府的食安五環下逐漸轉為「個案性」問題，人民逐漸走出黑心油、塑化劑陰霾。看守內閣大內宣到最後一刻，怎料蘇丹紅風暴颳垮民進黨謊言，連衛福部長薛瑞元也不得不承認是「系統性事件」。

蔡政府宣稱的「食安五環」，第一環就是源頭控管。然蘇丹紅不就是飄洋過海，逃過邊境審查進入台灣市場嗎？況且進口蘇丹紅曾多次被查獲，違規情況沒有改善，食藥署行動慢半拍，釀成食安風暴。

陳內閣雖是剩下不到百日的看守內閣，但面對食安屢屢出包，不思如何補破網，還持續矇著眼為食安五環拍拍手，簡直拿全民的健康開玩笑，也讓蔡政府執政8年的食安成績單，拿到不及格的死當分數。

(中國時報)