新聞自選輯 20240313 蘇丹紅篇

*蘇丹紅主謀失聯 檢開拘票逮回 法官當庭釋放

李彥廷落網後 反咬違法逮捕

中國進口辣椒粉含致癌物蘇丹紅風暴，主謀四十七歲李彥廷疑似在台成立十家公司分散查緝風險，檢方九日聲押李男和妻姊吳正言，但法官裁定兩人八十萬和廿萬元交保；李、吳離開法院後行蹤成謎，檢方昨開出拘票後找到李男，吳女晚間主動向高市衛生局報到。

李男昨午落網後，反咬檢警違法逮捕，他的委任律師林石猛表示，警方逮捕時未出示拘票正本，違反規定，向法院聲請提審，法院昨晚十點認定違法逮捕，當庭釋放李男。

此外，三月九日，雄檢認為李男、吳女和謝姓女員工涉案情節重大聲請羈押，法官裁定三人均交保，檢察官不服提起抗告，高雄高分院昨天發回地院重新裁定，今天上午十點將重開聲押庭。

*蘇丹紅主謀交保 立委怒批恐龍法官／法界：證據雖已充分保全 但法官個性保守、不符合民意期待

致癌物「蘇丹紅」風暴，雄檢九日依違反食安法聲押津棧國際實際負責人李彥廷和妻姊吳正言，但法官裁定兩人八十萬和廿萬元交保，由於李男一度失聯，檢方昨開出拘票逮回，晚間高雄地院確認違法逮捕，裁定當庭釋放；立委林淑芬痛罵法官「恐龍」，輕易讓食安主謀交保，法界認為，部分法官不喜歡「押人取供」的偵辦手法，通常只要認定沒有逃亡或串證之虞，用高額保證金就能代替羈押效果，因此才會裁定交保。

法界指出，檢方向法院聲押前，已針對李男限制出境、出海，且本案客觀證據都已查扣，李男等人難以推諉，在證據已充分保存，且沒有逃亡、串證的情況下，有些法官認為不用透過羈押方式，一樣能推動案件後續偵查，因此裁定被告交保候傳；但李男如果交保後出現逃亡傾向，也不能怪罪法官「恐龍」，只能說法官「個性保守，不符合民意期待」。

致癌物「蘇丹紅」風暴，檢調查出幕後主謀四十七歲台商李彥廷在台成立十家公司分散查緝風險，檢方九日依違反食安法聲押李男和妻姊吳正言，但法官裁定兩人交保；因法官沒有限制住居，也沒有指定處所報到，檢方再傳喚他們時，發現兩人不在家且關機、行蹤成謎。

二度聲押庭今天上午重開

擔心兩人潛逃，檢方昨開出拘票，警方隨後在高雄市三民區吳女（李男前妻，檢方本月一日發動第一波搜索後兩人旋即辦理離婚）住處附近找到李男；吳女昨傍晚則主動到高市衛生局報到。針對交保雄檢已提出抗告，高雄高分院昨天傍晚裁定發回地院重裁，二度聲押庭今天上午十點在高雄地院重開。

針對「蘇丹紅」食安問題延燒，行政院長陳建仁昨表示，已請法務部嚴加查辦不法廠商，並且在一個月內完成下架含有不法成分的辣椒粉，確保國人的食安；行政院副院長鄭文燦也說，目前採「邊境防堵、擴大稽查、流向追蹤」三大策略因應，廠商若發現上游有問題但未申（通）報或隱匿，會被處以三萬元到三百萬元罰鍰。

另對於業者透過多家公司登記在同一個地址來規避查核，經濟部商業署則表示，已將相關公司資料提供衛福部加強查核，並將持續比對公司登記資料，防堵人頭公司從事違法行為。

*蘇丹紅風暴 竹縣下架逾5千件產品

蘇丹紅風暴越演越熾，新竹縣政府衛生局統計從二月七日起到本週一為止，新竹縣陸續接獲八個縣市政府通知十四起有問題產品流竄在縣內，這些產品包含沙茶醬、豬肉絲、辣椒粉（醬）、零食等，被查察的通路、門市等業者累積已有八十八家，被下架產品十六項，累積下架數量超過五千件。

衛生局長殷東成說，新竹縣也抽驗辣椒粉七件、胡椒粉一件，仍靜待報告結果中。新竹縣的首件通報來自二月七日的雲林縣衛生局，針對濟生公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合—細粉紅辣椒」產品。

沒想到十天後，台北市衛生局又通知新竹縣有關禾禾園國際貿易有限公司的天下第一辣辣椒醬，在竹縣有六家下游業者，縣府衛生局立刻稽查且下架第一辣辣椒醬四十五罐，並確認店內再無問題產品。

到本週一為止，新竹縣已接獲全台八個縣市共十四起的問題產品在縣內流竄的通報。包括辣椒粉、咖哩粉以及包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉等的胡椒粉，就連沙茶醬、豬肉絲也有。

縣府六日宣布縣內國中小的營養午餐暫緩使用咖哩粉和辣椒粉及其相關產品後，次日也宣布縣內醫療院所、社區長照、護理、社福等二九五家相關機構也自主預防性地暫停使用辣椒粉、咖哩粉以及胡椒粉等辛香料，直到食安疑慮解除後，再評估是否恢復使用。

(自由時報)

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*追蘇丹紅 擴及調味粉、醃肉粉

蘇丹紅風暴持續擴大，台中市食安處昨公布，北市濟生公司購入新北保欣企業從中國進口的問題青辣椒粉，製成椒鹽粉及特Ａ白胡椒粉，賣給台中市億珍食品、建峰食品、橙林企業及宏駿商行等四家業者共一二九○點三六公斤，已售出一九八點八四公斤給小吃店等食品業者及散客，產品正下架停止販售或使用中。

高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉，其中八九八八公斤銷往南投縣金福華食品，幾乎都製成沙茶調味醬料。台中市食安處追查發現，包括大呼過癮、五路鍋聖等十二家餐飲業者，以及四通食材等十七家業者，都向金福華購入十一種各式沙茶調味醬料，總數十六公噸二六六點四八公斤，已販售或使用十二噸五七五四點三八公斤，產品全數回收中。

其中王品旗下子公司萬鮮的沙茶醬受波及，王品發聲明指出，金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題停供，蘇丹紅事件發生時，萬鮮已在三月六日完成全台主要通路預防性下架。

台中市南屯區隆太生技食品向津棧國際購入問題辣椒粉，共進貨廿九公斤，已使用廿四點五公斤製成麻辣精華醬、蒜辣醃肉粉、太出調味粉等七項產品共五三九點五公斤，已銷售三四三點五公斤給台中市六家下游餐飲業者，產品已全數下架。

北市衛生局抽驗網路電商平台及市售販售辣椒粉、醬食品，昨公布廿三件產品有六件檢驗結果不符合規定，包含「真好家辣椒粉」、「極辣朝天椒」、「泰式辣椒粉」三件檢出蘇丹紅色素，第一時間要求下架。

*進口蘇丹紅辣椒粉 李彥廷：不排除塑袋曬太陽汙染

龍海同記食品負責人李彥廷被控進口蘇丹紅辣椒粉，檢方複訊後聲押李男及大姨子吳女，兩人各以八十、廿萬元交保；昨天檢調再傳喚兩人卻聯繫不上，中午警方拘提李男到案，吳女聽聞李男遭拘，隨即到衛生局報到。不過，李反控警方拘提未出示拘票「正本」，拘提程序不合法，委請律師提審。法官認為警方違法逮捕，開庭約四十五分鐘後裁定當庭釋放。

李彥廷昨晚委由律師林石猛、林楷發出聲明表示，獲得法院交保釋放後，並無任何違反具保、抗傳之情事，更無逃亡或串證，均配合司法偵辦；關於驗出蘇丹紅一事則表示，不排除塑料袋曬太陽產生的交叉汙染。

檢方查出，李彥廷在大陸成立「龍海同記公司」，在農村收購辣椒粉初次加工，因大陸進口辣椒粉過去僅在邊境「抽驗」，非百分百查驗。

本月八日檢調搜索後，帶回李彥廷、李的大姨子吳女（津棧負責人）及謝姓、章姓員工（李的二嫂），檢方複訊後，章女十萬元交保，李彥廷三人聲押，但法院認為相關證物已查扣，僅以八十萬、廿萬元交保。

檢方不服提起抗告，昨天傍晚高雄高分院撤銷發回地院更裁，今天上午將重開羈押庭。

*「蓄意添加」違規品 將銷毀不准回收

蘇丹紅食安風暴延燒，調查發現，津棧國際實際負責人李彥廷向中國大陸農村收購辣椒粉原料，再賣給以親友名義在台灣成立十家公司，入關時邊境查驗如不合格，原貨退關回收，重新包裝後，再次闖關，成為這次蘇丹紅相關製品流竄全台的破口。對此，衛福部食藥署長吳秀梅表示，正著手修正食安法，針對「蓄意添加」等違規品項，一律銷毀，不再由業者回收。

依照現行食安法，針對邊境查驗違規食品，並未強制進口業者銷毀，而可選擇回收、銷毀或辦理退運。民進黨立委林淑芬日前揭露國內不肖進口業者除了在溯源追蹤系統上胡亂登錄，輸入貨品在邊境查驗不合格後，選擇原貨退關，結果重新包裝，「在公海上繞一圈又進來」。

林淑芬建議，如果再有相同狀況，「應一律銷毀、不准退關，業者才會怕」。

對此，吳秀梅指出，將依據食安法第十五條第三項「有毒或含有害人體健康之物質或異物」，以及第十項「添加未經中央主管機關許可之添加物」，盡速修法，未來只要產品違規，屬於「蓄意添加」等犯罪行為，就將強制要求業者銷毀，不得回收。不過，從去年五月就已發現多起廠商進口蘇丹紅違規事件，食藥署卻直到蘇丹紅已難以收拾才表示要修法，也挨批「慢半拍」。

此外，這次食安事件也凸顯出單一業者成立多家公司、組織犯罪的怪現象，食藥署副署長林金富表示，行政院本周一「因應蘇丹紅事件研商會議」，啟動合作模式，未來查到違法業者，經濟部將協助確認廠商資訊，例如，同一地址有多家公司，或同一負責人名下也有其他公司，食藥署邊境稽查時就可特別注意、防範。

行政院長陳建仁昨表示，已請法務部對不法廠商嚴辦，一個月內完成含不法辣椒粉成分的產品下架。行政院副院長鄭文燦表示，目前防堵機制為「邊境防堵、擴大稽查及流向追蹤」三策略，若發現上游廠商是政府公告流向的廠商，就要主動通報（申報）蘇丹紅的原料，政府有線上申（通）報系統「非登不可」，也可以打電話聯絡，希望市場稽查及流向追蹤部分都能在最短時間完成，讓所有問題產品全部下架。

*中市7年前 蛋黃酥驗出蘇丹紅

蘇丹紅辣椒粉事件愈演愈烈，但這並非台灣首次爆發蘇丹紅食安風波，早在二○一七年台中市衛生局就曾在市售蛋黃酥驗出蘇丹紅，環保署（現為環境部）隔年即公告蘇丹色素為毒性化學物質，但公告六年後，仍再出現蘇丹紅混入辣椒粉情況。環境部表示，已要求各縣市環保局加強勾稽查核，食品部分則由食藥署管理。

環境部化學署長謝燕儒表示，國外先前曾發生蘇丹紅添加於辣椒粉、辣椒醬及鹹蛋黃等食安事件，二○一七年網購名店販售的蛋黃酥中驗出蘇丹紅，進而發現蛋農、飼料業者為了讓蛋黃看起來有更飽和的橘紅色，在飼料中添加蘇丹紅。由於當時時近中秋節，引發高度關注，當時食藥署表示，將會同農委會及相關單位至蛋鴨場將檢體攜回檢驗。

謝燕儒說，隔年化學署就公告蘇丹色素等十四種物質為第四類毒化物，並從源頭控管，業者若要進口使用、販賣須先取得核可才可進口。謝燕儒說，輸入後，環境部會確認輸入廠商及其用途，並要求業者須按月申報以進行控管，避免流入食品或飼料中，違者將處六至卅萬元；此外，化學署也向相關業者宣導須謹慎勿誤用。

不過謝燕儒也說，蘇丹紅辣椒粉事件與蛋黃酥事件不同，差別在於辣椒粉是在國外就已添加蘇丹紅，再以食品項目進口至台灣，因此屬於食藥署管轄，但化學署仍提醒各縣市環保局加強勾稽查核。

*觀察站／蘇丹紅老問題 把關系統全破功

蘇丹紅風暴爆發迄今，政府處理可說荒腔走板，行政院食安辦把蘇丹紅跟咖啡與茶風險相提並論，而主管機關食藥署竟以「國人普遍吃辣」為由，不太可能一查到違規，就完全禁止輸入；十年前台灣爆發塑化劑食安事件，逐步建立「食品追溯追蹤系統」，期待能有效防阻黑心食品，讓人遺憾的是，十年過去了，台灣食安把關能力仍是原地踏步。

蘇丹紅早已是老問題，台中市衛生局於二○一七年抽驗市售蛋黃酥，竟在鹹蛋黃中檢出蘇丹色素四號，含量達每公斤一點三四毫克，引發關注。雖然當時環保署隔年就將蘇丹紅列入第四類毒性化學物質，沒想到，時隔七年，類似情景再度重現，甚至變本加厲，遭波及食品種類眾多，幾無一倖免。

事實上，早在二○○六年，中國大陸就曾爆發辣椒粉添加蘇丹紅，如今同樣的食安危機也在台灣上演。食品大廠、餐飲品牌到零售攤販，人人自危，即使自行檢驗，今天沒問題，但任誰也無法百分之百保證明天會不會出事，有些雞排店家乾脆不加辣，但難保其他食品原料也遭蘇丹紅汙染，重創國人對於境內食安信心。

食藥署早已設置「食品追蹤追溯系統」，但這次看來幾乎失靈，完全破功，最大漏洞為僅要求資本額超過三千萬的業者強制登錄，這讓南部違規廠商李姓負責人混水摸魚，在中國大陸開設公司，派員至農村收購辣椒粉原料，初次加工後再賣給由親友掛名的台灣食品公司，巧妙規避追溯系統。

再者，違規貨品一經查獲，選擇退運，只要換個進口公司，再次闖關，這正是這次蘇丹紅食安風暴鋪天蓋地，牽連甚廣的主因；行政院長陳建仁信誓旦旦表示，違規產品會在一個月下架，但如果未能將有毒原料阻絕於邊境，未來仍可能再掀另一波食安事件。

遭立委踢爆後，食藥署才著手改進，將盡快修正食安法規定，針對蓄意添加的違規品項，一律銷毀。負責食品查驗的食藥署竟是如此地後知後覺，也難怪台灣食安永遠進不了步。

*躲過蘇丹紅 小磨坊被驗出農藥克美素

蘇丹紅辣椒粉風暴席捲全台，辛香料知名品牌「小磨坊」因自家檢驗未受影響，還被網友譽為「良心公司」，但台北市衛生局昨公布新一波抽驗結果，小磨坊「紅辣椒粉」卻被驗出不得檢出的農藥克美素。小磨坊回應，問題產品原料是自行從中國大陸輸入進口，主要由家樂福銷售，已通知先下架溯源，收到北市衛生局公文後，再申請複驗。

高雄市衛生局先前查出「津棧國際貿易有限公司」違規進口蘇丹紅辣椒粉，負責人李彥廷二○二一年曾進口青辣椒粉給小磨坊，小磨坊自行驗出蘇丹紅成分後，直接退貨，李最後把被退貨產品轉賣給其他廠商。

當時自稱「老實的傻人」的小磨坊董事長董大斌強調，公司七年前就花費近三千萬元成立食安中心，自行食安檢驗，以蘇丹紅為例，前三年就自主送驗五○○次以上，檢驗費達一五○萬元以上。公司也強調使用的辣椒粉皆由第三方公正單位台灣檢驗科技（ＳＧＳ）進行農藥殘留、重金屬及蘇丹色素檢驗，合格後才入廠生產。

不過，北市衛生局昨公布二月抽驗網路電商平台及市售販售辣椒粉、醬食品，有六件不符規定，產品中就包括小磨坊在家樂福線上購物出售的紅辣椒粉，檢出克美素零點一ppm，標準卻是零檢出。

小磨坊聲明，去年主動增加克美素檢驗頻率，去年十月起驗四次都合格，目前已先將產品下架，趕緊溯源找出問題原料批次，並接受退貨。

(聯合報)

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*蘇丹紅＋超標農藥 3辣椒粉毒上加毒 北市查獲6件不合格 小磨坊「紅辣椒粉」也翻車 中市連鎖火鍋被掃到

蘇丹紅風波持續擴大！台北市衛生局12日公布3件辣椒粉含蘇丹紅及殘留農藥超標，猶如「毒上加毒」，另有躲過蘇丹紅而被稱「良心公司」的小磨坊「紅辣椒粉」等3件農藥超標，6件都透過知名網站、大賣場流入市面；台中市則查出又一鍋、大呼過癮、五路鍋聖等連鎖火鍋品牌及王品集團萬鮮公司也中鏢，誤用混蘇丹紅的調味料。

北市衛生局昨公布2月查驗23件市售辣椒粉及辣椒醬結果，共6件不合格，包括PChome販售頂記公司「真好家辣椒粉」、蝦皮購物網站「紀宸商行」販售「極辣朝天椒」與「泰菲印越2.0」販售「泰式辣椒粉」，都被驗出4至8ppb蘇丹紅及0.06至0.07ppm克美素，蘇丹紅、克美素按標準都不得檢出。

此外，家樂福販售的小磨坊「紅辣椒粉」驗出0.1ppm克美素，momo購物網販售濟生公司「匈牙利紅椒粉」驗出0.16ppm克美素及0.27ppm四地，愛買景美店販售濟生公司「細粉紅辣椒」驗出0.08ppm克美素。

小磨坊董事長董大斌日前透露經常送驗品牌商品，分享「為何能免於波及」，更表示是老實的傻人，被網友盛讚良心企業。然紅辣椒粉被驗出禁用農藥，引起網友們湧入粉專嘲諷。對此小磨坊回應，待收到台北市衛生局的公文後會研議，並申請複驗。

台中市食品藥物安全處昨公布使用到混入蘇丹紅椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬40家下游業者，包括美食達人旗下「又一鍋」及平價小火鍋包括大呼過癮、五路鍋聖等連鎖品牌，王品轉投資食材供應鏈「萬鮮公司」也在內。

錢都火鍋店12日公告，恢復供應最新檢驗合格之沙茶醬，請消費者安心食用。三媽臭臭鍋總公司表示，部分門市暫時改用小辣椒，待檢驗合格後會盡快上架辣油。

因全台已累積共22批輸入的辣椒粉檢出蘇丹紅，風暴擴大中，新北市政府昨跨局處研商蘇丹紅管制重點，達成「跨機關合作查辦、強化問題產品防堵、消費爭議協調」3點決議，並媒合4家檢驗公司，凡公司、工廠或商業登記在新北市的食品業者，3月18日至6月30日皆可按優惠價3990元（市價約4400元到4700元）送驗，鼓勵業者自主送驗。

*警違法逮捕 蘇丹紅主嫌當庭釋放 交保後漏接2通電話 檢急發拘票當街抓人

進口蘇丹紅辣椒粉、引爆食安風波的台商李彥廷、大姨子吳正言及謝姓女品管3人日前遭檢方依違反《食安法》聲押，最後交保候傳，檢方不服抗告，12日高雄高分院發回更裁。檢方一度以為李男失聯開出拘票，員警當街將他逮回偵訊，李男委任律師隨後聲請提審，晚間結果出爐，法官認定「員警違法逮捕」，當庭釋放李男，明早另開聲押庭。

「我絕對沒有關機，通聯紀錄全在手機裡！」李男面對媒體澄清，今天一早七點多就和衛生局通話，隨後一個小時又通話4次，接著九點多時，他因為吳正言不斷嘔吐，擔心其就醫問題，漏接一通電話，隨後又接到衛生局來電，他有表明能不能先讓吳正言就醫。

接著，李男漏接第二次衛生局的電話，先讓吳正言就醫，隨後回撥給衛生局。接著，他開車開到一半，停在路邊紅線，正打算打給媒體澄清時，就被員警盤查。

員警原本要開他紅線違停的紅單，一發現他就是遭拘提的李男，見獵心喜，立刻秀出手機內的「拘票照片」，要他配合回警局偵訊，當下他才知道自己被拘提。回到三民二分局偵查隊，員警還拿出「拘票影本」給他看，隨後調查局人員才帶著拘票正本趕到。

李男不解，為何衛生局要對檢方說謊、說他拒接電話、關機失聯，明明一個早上通了好幾次電話，手機內都有紀錄為證。對此，李男強調，要對違法濫權逮捕他的員警提告究責。

47歲台商李彥廷大賺黑心錢，以妻子吳克敏（已離婚）、大姨子吳正言等親友掛名為負責人，成立津棧、佳廣等11家公司，另在大陸成立與台灣公司同名的「龍海同記食品」，向農村收購製作辣椒粉原料並經初步加工，出售給自家台灣公司二次混料加工，再出貨給下游廠商。

檢方8日搜索拘提李男、倉管吳女、謝女、章女等4人及5名證人，訊後依違反《食安法》聲押李男、吳女及謝女等3人，章女10萬元交保，法院最後裁定李男80萬元，吳女及謝女20萬元交保，檢方不服抗告，高雄高分院發回更裁。

據了解，李男遭檢方傳喚後，就隨即和太太吳克敏離婚，動機不明。12日上午，檢方聯繫不上李男、吳女，驚覺不對勁，隨即開出拘票，警方沒多久就在路上攔查到開車的李男，帶回調查。

三民二分局表示，目前還在了解拘提過程。

*一個月還有多少人誤食？藍委促一周解決

蘇丹紅事件延燒全台，衛福部次長王必勝日前表示，將在1個月內解決，行政院長陳建仁12日也說，會在1個月內將有疑慮的產品下架。此話一出引發藍營不滿，國民黨立委王鴻薇痛批，1個月不曉得還有多少人吃到蘇丹紅，政府還以1個月解決沾沾自喜，她具體要求，應該「1個星期完全清查解決」。對此，王必勝表示衛福部一直都嚴肅地處理，不知「沾沾自喜」從何而來，也承諾會全力投入，希望如期完成相關清查下架工作。

王鴻薇昨表示，蘇丹紅食安風暴繼續延燒，連國軍都吃到蘇丹紅，五星級飯店也出現蘇丹紅，這樣無限蔓延的狀況，王必勝還說有信心1個月完全解決。她痛批，現在行政院、衛福部螺絲掉滿地，邊境管理完全失敗不說，上中下游也無法掌握，以致於2、3天就有不同品牌驗出蘇丹紅。王鴻薇表示，「我在這邊要求1個星期之內完全解決、完全清查」，不能夠再三不五時傳出蘇丹紅流入市面，尤其部隊的食安也很重要，為什麼每次食安風暴國軍都是受害者？

針對蘇丹紅食安風暴不斷擴大，行政院11日召開專案小組會議，陳建仁昨指出，檢討過程主要從源頭阻斷、偵查為主，一定要加強檢驗，對於有不同廠商以取代方式進口的情形也要加強稽核，所有進口產品都需要逐批檢查，已有違規事件的廠商，不准繼續進口，查出產品一律要銷毀。

至於消費者端，陳建仁說，將加強下游追蹤，讓所有產品該下架的就下架，該處罰的就處罰，也希望消費者端的廠商要確保產品的正確性，他也請法務部嚴加查辦不法廠商，杜絕類似事件再次發生，並且盡快在1個月內下架違法產品，確保國人食安。

行政院副院長鄭文燦12日表示，目前採邊境防堵、擴大稽查以及流向追蹤3策略。包含進口百分百查驗，過去1年也要追蹤流向。廠商發現上游使用為中央公告流向廠商需主動通報，否則可處3萬至300萬元罰鍰。

*廠商退粉改用生辣椒 椒農看好買氣

金福華食品公司誤用逾8000公斤含蘇丹紅辣椒粉製沙茶醬，銷往全台139家餐飲業者，該公司董事長楊奕鍊12日率公司幹部向大眾90度鞠躬致歉，強調此次「誤踩地雷」，初估損失逾6000萬元，將加強食安控管，全面回收含辣椒粉商品，改用生鮮辣椒產製商品。台南辣椒農表示，長遠來看，生鮮辣椒後續買氣可期。

楊奕鍊說，雖然金福華也是受害者，仍要向廣大消費者道歉，一定會負起責任。公司1日緊急開會決議停用並封存所有辣椒粉原料，全面改用生鮮辣椒產製商品，商品外箱貼上「已改用生鮮辣椒」標示，生產成本因此增加4%，要讓消費者及通路商安心，同時無條件全面回收1日前所有含辣椒粉的產品並退費。

包括陸軍後勤指揮部副食供應中心、亞緻餐飲股份有限公司等8家下游業者都用到金福華問題辣椒粉製成的沙茶醬。亞緻餐飲是亞都麗緻大飯店的子公司，公司表示消費者可持未拆封的包裝或購買憑證發票，向原購買通路辦理退貨。此次牽涉蘇丹紅事件的商品，為2023年12月25日批次的牛三寶麻辣鍋共計460盒，自11日接獲通報後，即封存倉庫內剩餘45份商品，並通知相關通路經銷商即刻下架、暫停銷售。

而台南是全台辣椒第5大產地，蘇丹紅食安風暴導致民眾聞辣色變，台南市長黃偉哲指示教育局藉由食農教育推廣在地辣椒。辣椒農表示，長遠來看，民眾會傾向少吃加工品，鮮食辣椒比例會提升，對辣椒產業是好事。

在台南市柳營太康種有機辣椒的李建儀說，目前多數人雖避免吃辣，對辣椒可能多少有影響，但長遠來看，國人反而會更傾向少吃加工品，辣椒鮮食比例可望提升；台南市白河林姓辣椒農說，辣椒近來買氣持平，他認為大家擔心吃到不安全加工品，購買新鮮辣椒的人應會變多，後續買氣可期。

*高雄 天使雞排調料逾期 衛生局開罰24萬 近百公斤原料全銷毀

致癌物「蘇丹紅」近日因涉及多項食品引發人心惶惶，沒想到連韓國天團SUPER JUNIOR成員「圭賢」都吃過的高雄知名天使雞排，去年底遭民眾檢舉部分調味料有逾期狀況，遭高雄市衛生局開罰24萬，檢舉人則獲12萬元獎金。

高雄發跡的天使雞排，以雞排「比臉大」在高雄瑞豐夜市闖出名氣，還擁有椒鹽、麻辣、香辣等各式調味，現在全台約有5家分店，雖在去年初每片漲價至100元引發爭議，但仍是瑞豐夜市排隊名店，甚至韓國天團今年1月高雄開唱時，團員圭賢在演唱會中自爆，在空檔直衝瑞豐夜市吃「好吃到哭」的天使雞排。

但天使雞排卻被民眾檢舉，部分調味料疑有逾期狀況，高雄市衛生局說明，去年11月17日接獲民眾反映後，衛生局立即派員至天使雞排總公司，及3處營業處所稽查，確實發現包含天使辣味芝麻醬、天使原味芝麻醬、天使雞排專用香辣粉等原料已逾有效日期。

衛生局說明，逾期原料分別已超過有效日期約1至8個月，共計97.3公斤，因食品逾期已違反食品安全衛生管理法第15條，暨同法第44條及第52條，天使雞排已依規定裁處24萬元，並監督銷毀逾期食品，衛生局將持續監督並抽檢相關調味料產品。

衛生局也說，檢舉人已依據檢舉事證、情節及違規裁罰金額，奉核發予12萬元獎金，呼籲食品業者，務必遵守法令規定，衛生局將持續加強稽查，以維護民眾食的安全。

(中國時報)