新聞自選輯 20240309 蘇丹紅篇

*全國營養午餐 停用辣椒粉1個月

中國辣椒粉非法摻工業原料「蘇丹紅」風暴持續，立法院昨要求「後市場未清查完成前，應暫緩全國學童食用」。衛福部食藥署副署長林金富表示，昨已行文教育部，通知全國學校營養午餐暫緩使用辣椒粉相關食材至四月七日。

林金富說，目前已檢驗自中國輸入的辣椒粉六十三批，查出包括新北市保欣公司十批，高雄津棧及佳廣共八批，台南衛生局驗出葛瑞特公司一批，共十九批違規。

林金富也強調，現在不分來源國，所有輸入的辣椒粉皆要檢測蘇丹紅色素，避免中國辣椒粉經轉口貿易，再由第三國輸入；食藥署也將回溯稽查廿九家進口業者，自二○二一年起輸入、仍在效期內的辣椒粉，預計一個月內完成。

截至七日，下架封存的辣椒粉等產品已達十二萬七○八九．二公斤。教育部已請學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味品，，並配合稽查與評估。

*溯源系統漏洞大／多家登記同址、登錄中國船公司

中國蘇丹紅辣椒粉風暴延燒，民進黨立委林淑芬昨揭露，涉案的貿易、食品公司在我國溯源系統上竟登錄為中國船務公司，質疑其貨品被我國邊境退關時，恐直接同批重新包裝，在公海繞一圈又進來，要求政府未來查出後一律銷毀不准退關。

產品被退運 恐公海繞一圈又進來

林淑芬昨痛批，佳廣國際貿易公司在今年一月分批進口四萬公斤含有蘇丹紅的辣椒粉，業者在溯源追蹤系統登錄的上游廠商是中國船務公司「KAVIN SHIPPING」，但真正供貨商卻是龍海同記食品，經查共九間公司設址鄰近，疑為集團，並早在一九九七年就在中國成立同名食品公司，登載不實破口要從源頭改進。更強調，過去查驗有問題，業者只要退關回中國重新包裝，仍可再進來，建議未來一律銷毀不准退關。

9家公司在附近、倉儲同一地點 成員多為家族

國民黨立委王育敏也踢爆，被查獲進口含蘇丹紅辣椒粉的保欣公司，同址登記的珮鈞公司曾在二○一八年自中國進口的辣椒粉被驗出蘇丹紅，二○一九年自馬來西亞進口黑胡椒原粒檢出農藥待克利。保欣、珮鈞曾在二○一八年走私蒜頭被判緩刑。

台北市衛生局昨表示，獲報台南市慈光食品公司「B.B十三香辣油」使用津棧、佳廣的問題紅辣椒粉，售至全聯門市共一萬七一一二罐，立即要求下架，民眾請停用、可退貨。

全聯下架1.7萬瓶 問題紅辣椒油

高雄市衛生局指出，除紅辣椒粉，保欣公司進口「青辣椒粉」也檢出蘇丹色素三號，該原料給下游廠商北市「統隆企業公司」及桃市「金禾味食品香料公司」，分別製成 「F0108優︱白胡椒粉」及「白胡椒粉」六六八公斤，銷往高雄五家下游業者，已售完剩不到二公斤。

高雄市長陳其邁表示，這些公司為多名家族成員和關係企業，倉儲也都同一地點，目前與檢方進行聯合偵辦，針對違規不法的食品，將從嚴執法、從重處罰。佳廣公司等相關企業針對指控尚無回應。

行政院長陳建仁表示，未來在登錄及查驗過程當中，該懲罰、該改進，一定會要求，這個實在太嚴重。食藥署副署長林金富說，關務署「復運」機制，貨出去又回來一定會通報檢驗；依食安法，邊境查驗不符產品，除退運或銷毀外，也會提高抽驗機率，再違規沒改善，就會禁止輸入，今年三月起也強化邊境把關，輸入食品只要被查獲有害人體健康、攙偽或假冒、未經許可添加物等，就立即停止其輸入查驗申請。

*蘇丹紅風波／ 57項食安風險化學物質 擬違規就禁

接受本報《官我什麼事》專訪 食藥署長︰加嚴邊境管理

中國辣椒粉含工業染料蘇丹紅，波及國內知名零食、餐飲業者，衛福部食藥署昨已行文教育部，要求全國學校營養午餐暫緩使用辣椒粉一個月，面對一觸即發的食安風暴，食藥署長吳秀梅接受本報《官我什麼事》節目專訪表示，未來將加嚴邊境管理，除了蘇丹紅外，正在評估環境部列舉的五十七項具食安風險的化學物質，違規將無限期禁止輸入。

中國進口辣椒粉問題多 去年底已百分百逐批查驗

吳秀梅指出，從中國進口的辣椒粉不是只有一批被驗到蘇丹紅色素，而是連續很多批，這是系統性的問題，顯示對岸的公司在製作辣椒粉時，並沒有相關的管理機制。無論哪一個國家，在食品中刻意添加不該出現的物質，都是非常不可取的行為，要強力譴責。

吳秀梅說，我國邊境檢驗機制是半年內若有三批不合格，就會將抽批比例從二％至十％，提高到廿％至五十％，後續若還有檢出，再加強至逐批百分百檢驗。去年自中國輸入三三○批辣椒粉，邊境抽驗了八十九批，其中有七批被檢出不合格，食藥署陸續提高抽驗比例，自去年十二月十一日起，邊境已採逐批百分百抽驗。

查到違規蘇丹紅 吳秀梅︰立即啟動回溯性檢驗

有關這次中國辣椒粉含蘇丹紅的風暴，吳秀梅說，食藥署有警覺，在後市場查到違規產品後，立即啟動回溯性檢驗，而後續為了強化邊境把關措施，今年三月起，進口食品若發現不得檢出的添加物，將直接拉高抽驗比例至百分百逐批查驗，再看到不合格，就立刻禁止輸入，且是無限期的禁止，加強管制。

吳秀梅舉例，中國大閘蟹因其環境維護不佳，會有檢出「戴奧辛」、重金屬的情形，未來一旦檢出，該養殖場就會立刻被禁止輸入；除了蘇丹紅、戴奧辛外，食藥署也正在評估環境部化學署列舉的五十七項物質，未來只要在邊境驗出，就禁止輸入。她直言，要到中國查察並不是那麼容易，所以食藥署的策略就是，「既然不符合規定，那就不要用。」

吳秀梅強調，面對食安問題，不僅僅靠吹哨者，從政府、業者到消費者都在把關，除強化邊境檢驗、後市場抽查，業者也應落實自主管理及通報機制，就是不要讓違規產品流入食物供應鏈。

*蘇丹紅未確定致癌 微量使用別太恐慌

蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，行政院食安辦公室主任許輔昨在政院記者會強調，蘇丹紅與咖啡、茶等，同屬第三類致癌物，未確定會致癌，調味料是很微量使用，民眾不用恐慌，行政院儘速把市面有疑慮產品一、兩週清查完畢。

政院︰疑慮產品 2週內清查完畢

許輔指出，過去邊境查驗數量沒有很多，採一般抽檢，但去年抽驗到數量持續增加，去年十二月改採百分百全面逐批查驗，避免過去抽檢頻率不夠會有疏漏，這兩週逐步清查中，針對廿一家受管制不能輸入辣椒粉的工廠取樣、釐清，同步調查後市場，避免有品項遺漏。

衛福部長薛瑞元說，已採取三項措施，首先會循線往下追查，從進口到第二層加工、底下可能有更多產品使用到。其次是要廠商自主檢驗，標示他的產品沒有含蘇丹紅，第三是重新檢討並調整邊境檢驗的機制，碰到特殊化學原料不應該使用在食品上的，一旦被驗出，就進入百分百的查驗機制，不然反應速度會太慢。

許輔指出，蘇丹色素是環境部化學署列管毒化物，如買到這類產品就不要去食用，如有使用到的，依據歐盟研究報告提到，調味料使用是微量存在與暴露，不用過度擔憂及恐慌。

行政院長陳建仁昨表示，蘇丹紅辣椒粉事件是系統性事件，但政府很快就展開逐批檢查，從上到下溯源，月底會清查完畢，並明令學校午餐停用辣椒粉、咖哩粉，養老機構也是，政府會確保食安。

*台灣椒慘被牽連 拍賣價跌逾3成

中國辣椒粉被驗出蘇丹紅，台灣國產辣椒衰被影響買氣導致價跌，截至昨日，紅辣椒市場批發價每公斤五十二．二元，較去年同期跌了超過三成，農業部農糧署副署長姚志旺昨日表示，國產辣椒安全有保障，呼籲民眾安心選用。

農糧署︰國產辣椒安全有保障 民眾可安心選用

中國辣椒有毒，不少小吃店開始標榜，其所做的辣子油都是自行購買新鮮辣椒乾燥後自製，強調絕非進口貨；然而台灣辣椒近期的拍賣價卻下跌，姚志旺表示，民眾可能受到中國辣椒粉蘇丹紅風波影響，連帶衝擊買氣與消費信心，今年三月起到八日截止，一般紅辣椒的台北市場批發價在每公斤五十二．二元，較去年同期的七十七．五元跌卅二．七％，超過三成。

姚志旺進一步指出，其實菜市場販售的新鮮辣椒幾乎都是國產辣椒，進口辣椒多半是加工後製成辣椒粉，而國內辣椒一年四季都有生產，主要產地在雲林、屏東，國內也有種植雞心椒、朝天椒等，讓無辣不歡者也可選用。姚志旺呼籲民眾可安心購買新鮮的國產辣椒，尤其是有產銷履歷的台灣辣椒，絕對安全有保障。

依財政部關務署統計，我國辣椒主要進口國是中國，占總體辣椒進口量超過九十九％，前年共進口一七六四噸，去年暴增至三○○一噸；依農糧署統計，前年我國辣椒產量約一．一萬噸。

*北市衛局設「蘇丹紅專區」 揭露違規業者

近日含致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉流傳市面，食安風暴引發民眾焦慮，台北市政府宣布轄內學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域「暫緩」使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等製品，不過衛生局指出此為柔性勸導非「禁用」，即便上述機構使用相關調料，只要不是有問題的批號，就不適用食安法罰則。此外，北市衛生局昨於網站建置「蘇丹紅專區」供市民查閱相關資訊。

可查名稱、案號及下架封存總量

「蘇丹紅專區」共分三欄目：「新聞稿」可見衛生局對蘇丹紅相關追查、開罰結果；「食藥署—辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」可連結至食藥署網站，查看違規業者名稱、案號、檢驗日期及下架封存總量等；「蘇丹色素常見問答」則可簡單科普該色素對健康影響、為何要使用該色素等資訊。

台北市長蔣萬安昨強調，地方政府對食安要求最重視，希望中央與地方一起捍衛，也希望中央從源頭做好把關，並清楚向外界說明。

衛生局說明，植物性產品常因時間、加工條件等因素而使顏色產生變化，使用蘇丹色素不但可以增豔，並可維持產品顏色持久性，使其具較好賣相，再加上成本低廉，才會被違法使用。建議消費者儘量選擇原型食物，色彩過於鮮艷的食物要慎用。

非禁用 學校、長照等機構暫緩使用

而本次事件檢出的數值都很低，消費者不必過度擔心，如仍不放心，可以攝取富含抗氧化及植化素的食物，如青花菜、洋蔥、奇異果等食物加速蘇丹色素的排出，保持放鬆的心情、正常的生活作息也很重要。

衛生局並指出，暫緩使用措施的用意是為滿足食品安心問題，是穩定民心的權宜措施，並非所有相關調味料都有問題，只要稽查結果用的不是有問題的批號，就不適用食安法的罰則，要看相關機構與提供食物廠商間的契約是否涉及處罰條約。

教育局表示，該局與衛生局、產業發展局定期辦理營養午餐食安查核，今年三月共排定十六場，涉及相關調味料停用等將列為重點查核項目，如查獲廠商蓄意使用不合格調味品，視情節輕重，依契約記點最重解約外，將通報衛生局依法裁罰。

*花蓮9通路售毒辣椒 再下架62.1公斤

違法添加中國蘇丹紅事件連環爆，花蓮縣衛生局表示，截至昨天，又下架六十二．一公斤，累計下架相關商品八百四十四公斤。

台南市新光洋菜公司生產的朝天椒細粉三千多包，被驗出使用蘇丹色素三號，也流入花蓮，衛生局說，經追查花蓮縣九家通路販售，已回收六十一包共廿四．九公斤，包括朝天椒細粉（規格三百克／包共四十一包、計十二．三公斤；朝天椒細粉（規格六百克／包）十一包共計六．六公斤；朝天椒（規格六百克／包）共六公斤，三項產品都是有效期限至二○二六年一月三日，民眾如果有買到違規批號產品，可持發票到原門市退款。

此外，台南市衛生局也查出台北市統隆企業公司生產的F0108優白胡椒粉（六百克裝）含有蘇丹紅，產品流入花蓮盤商共○．六公斤，昨已由盤商安排退貨。

雲林縣長谷農產公司出產的雞心小辣椒、三英朝天椒辣椒粉，流入花蓮數量高，目前透過盤商、攤商已經回收卅六．六公斤，持續接受退貨及回收中。

*政院西布特羅疑雲調查結果／未流入上下游 不排除檢驗污染

對於台糖豬肉瘦肉精疑雲，行政院昨公布調查結果，食安辦主任許輔表示，排除西布特羅流入農業、豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販賣階段受污染風險，但在檢驗階段，無法排除、也不能證實檢驗階段受污染。

專家︰檢體經3次反覆冷凍解凍 已有血水

許輔說，根據衛福部專家會議討論，在檢驗階段，經查該實驗室的標準品保存防潮櫃鎖匙插在櫃上未實質上鎖；該單一檢體在開封採檢袋前，已經過三次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。另一方面，該單一檢體於打開採檢袋前，在包裝及採檢袋間已產生血水，顯示非屬完整受檢狀態。

許輔指出，該實驗室對該單一檢體進行三次取樣分析，並經過廿二次重複檢驗，定量值高低超過十倍，超越正常誤差範圍，顯示檢驗可重複性有疑慮，也顯示西布特羅在檢體中的濃度分布不均勻；故實驗室出具最終報告值的判斷方式，未盡合理。

衛福部食藥署長吳秀梅說，過去地方衛生局發布檢驗報告，會通知中央，但台中市衛生局此次直接公布。現行地方衛生局發布的流程，食藥署檢視後認為不足，三月底前會找地方衛生局開會討論，希望類似事件不要再發生。

證實未用瘦肉精 台糖損失大將諮詢律師意見

在豬隻畜養階段，農業部抽驗台糖南靖畜殖場所有豬隻血液、毛髮、飼料，與該單一檢體同批次肉品，及台糖所有畜牧場共計七九三件檢體均未檢出。農業部專家會議結論也認為，無相關事證顯示台糖養豬場豬隻使用西布特羅。

台糖公司昨發表聲明，感謝各單位協助釐清，此波自主性下架回收肉品損失約五一八○萬元，後續是否採取法律行動，將諮詢專業律師再決定。

台糖昨重申，從未使用瘦肉精飼養豬隻，更不可能使用實驗室用藥「西布特羅」，感謝全國食安檢驗人員辛勞，以具體檢驗成果，確認台糖飼料、畜殖場、肉品在內的國產豬肉，均無檢出含西布特羅在內的二十一種乙型受體素。

*「天選豬肉」? 中市府堅稱實驗室未受污染

台中市府農曆年前檢出全國僅見的台糖豬肉含瘦肉精西布特羅事件，行政院昨公布調查結果指無法完全排除或證實檢驗階段受污染風險，市長盧秀燕昨在議會專案報告強調，中市採檢四十件肉品，「為何只台糖這件有？」仍堅持實驗室未受污染，民進黨議員連番砲轟，市府處理流程宛如「藍色織豬謊」，一下支持食安處檢驗又定調是個案，立場反覆，對政院報告提出的疑點更是避重就輕。

綠營議員江肇國質詢指中央檢視全國豬肉都查不到問題，「有毒的肉就在妳手上，妳不說明、誰說明？」議員陳淑華也說這包天選之肉已對豬農、消費者、市場攤商造成傷害。盧則稱，中市採檢四十件肉品，不只台糖肉品，若說血水、解凍、未上鎖等有問題，其他卅九件應也要驗出，強調檢驗及公布是從嚴、從速，「即使是國營事業採一樣標準！」

衛生局長曾梓展則說，行政院報告提出四項質疑都與驗出西布特羅無關，他強調台中市在抽檢、檢驗及公布過程全都依程序進行，實驗室沒有受到污染。

曾梓展指出，食品管理法規只有毒性的環境物質才要上鎖、專人管理，一般檢驗的標準品不需要上鎖。而檢驗過程一批批做均質，沒做完放回冷藏是正常的，最後他強調，這包肉經重複檢驗都檢出含有西布特羅。

不過有議員建議為防止羅生門事件再發生，市府應規定未來檢體放置處要全面上鎖，且檢驗實驗應全程錄影留存，曾梓展未具體回應。

*《瘦肉精西布特羅爭議》綠批市府拖延卸責 藍要中央追查

農曆年前台中市檢出全國僅見的台糖豬肉含瘦肉精西布特羅事件，行政院食安辦昨公佈調查結果，市議會同日進行專案報告，引發藍綠攻防，民進黨議員連番砲轟市府拖延、卸責，處理流程如「藍色織豬謊！」國民黨議員則直指中央未第一時間防堵蘇丹紅造成全國流竄，力挺市府即時公佈瘦肉精。

綠營議員：已難完全排除樣品受污可能

市議員施志昌批市府處理流程宛如「藍色織豬謊」，疑雲迄今說不清；江肇國則指中央上下檢視，全台的豬查不到問題，事件軸只台中市府這段無法證明，抨擊盧秀燕「有毒的肉就在妳手上，妳不說明、誰說明」；陳淑華更指盧政治操作痕跡鑿鑿，爭功諉過，甩鍋把責任推給第一線辛苦的食安人員。

林德宇也質疑，台中市抽驗做肉均質及檢體保存有缺失，實驗室過程沒有錄影已無法自證檢體是否受污染；黃守達質疑市府從抽檢、初驗到公佈共花上十八天，拖延長時間已難以完全排除樣品受污染的可能性，要追查源頭、釐清疑點的機會變得困難，要求市府應修正《台中市食品安全衛生管理自治條例》規範食安抽驗時程標準流程；陳俞融要求檢驗實驗應全程錄影留存，以昭公信；張芬郁更要求市府應主動移送檢調偵辦以釐清事件；鄭功進則帶著煮好的豬肉趨前要盧跟他一起吃，以支持台糖的豬肉沒有問題，不過盧未配合。

抽驗標準流程 衛局長籲由中央修訂

國民黨議員陳文政、張廖乃綸等人要求中央追查食安違規的來源，而不是質疑地方政府，反觀「蘇丹紅」紅辣椒粉流入食品製造業，就是從個案演變成系統性的食安問題。

衛生局長曾梓展回應，食安處從採樣、初驗到公佈的過程與時間絕對是合理標準時間，至於相關食安法希望能由中央修訂，全國一體適用。

(自由時報)

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*校園禁辣椒粉1個月 陳揆認蘇丹紅是系統性事件

將回溯三年抽驗辣椒粉

蘇丹紅食安風暴擴大，問題食品一路從辣椒粉延伸至胡椒粉，連干貝醬、火鍋湯底統統淪陷。衛福部食藥署昨宣布，因應立法院要求，即起全台校園營養午餐禁用辣椒粉一個月，期間將嚴查邊境及全面清查國內相關產品，希望在一、兩周內清除有疑慮的產品。行政院長陳建仁表示，這確實是系統性事件，中央將組成跨部會小組追查。

除了校園禁用辣椒粉至下月七日，衛福部食藥署副署長林金富表示，將回溯檢驗過去三年、廿九家中國大陸業者輸入辣椒粉，仍在效期內的將全部抽驗。另外，昨起邊境針對各國輸台的辣椒粉採百分之百逐批查驗，國內市場也將在一個月內清查完畢。

衛福部：這波查完敢保證

不過，食安問題連環爆，官員卻是失言連連。林金富先前表示，即使六十三批高風險產品查驗完成後，也不敢打包票市場上沒有違規辣椒粉，遭立委抨擊不負責任。他昨改口，查完一一○年起自大陸輸入台灣的廿九家業者後，「這波查完就敢保證」。

行政院食安辦主任許輔昨天上午表示，根據國際癌症研究中心分類，蘇丹紅被列為第三級，與咖啡跟茶同屬第三級，代表可能致癌，但研究資料尚無法證實會致癌。此話一出，外界譁然，藍綠同聲砲轟，質疑咖啡跟茶是合法飲品，蘇丹紅是工業用染料，怎能混為一談？

民進黨立委陳冠廷表示，茶葉與咖啡在全球消費中占有重要地位，官員若要將其與食品安全問題連結，應有充分的科學依據，而非造成消費者困擾，恐對農民的辛勞成果及整體農業經濟造成不必要的壓力。國民黨立院黨團質疑，稱蘇丹紅致癌等級與咖啡、紅茶同級，是挑戰全國人民的智商嗎？

許輔昨晚透過臉書表示，強調蘇丹色素仍禁用於食品，並沒有鬆綁，查驗跟下架的措施也正持續進行，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全，因為解說不夠詳盡而造成消費者及業界朋友誤解，他要特地向受影響的朋友們致歉。

九家公司登記同一地址

於此同時，毒辣椒粉「蘇丹紅」事件仍不斷擴大，現由高雄地檢署偵辦津棧、佳廣公司，新北地檢署偵辦保欣公司涉犯詐欺、食品安全衛生管理法。津棧、佳廣更遭立委林淑芬揭露同一負責人有九家公司登記在同一地址，她批評，食藥署後知後覺、不知不覺「還不去查嗎？」上下游追溯機制需被實際落實，雄檢昨晚約談涉案人。立委王育敏指保欣負責人劉慶士二○一八年曾與同一登記地址另間珮鈞公司走私蒜頭、蒜頭末，基隆地檢署處分緩起訴。

輸入下游業者逾五十家

雲林濟生公司上月被爆辣椒粉使用蘇丹紅迄今，流向已擴大到三大支線。最上游的陸輸問題辣椒粉業者已累積三家，分別為三禾藥業、KAVIN SHIPPING及恒豐食品；違規進口商四家，分別是新北市保欣公司、高雄市的津棧、佳廣公司，以及台南市新查獲的葛瑞特洋菜公司，下游業者則已超過五十家。

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*進口蘇丹紅 高雄9廠商指向同家族

立委林淑芬昨天揭露，進口蘇丹紅的津棧、佳廣，公司地址全登記在高雄市苓雅區建華街上的邊間連棟住宅，另還有七家販賣類似商品的公司，也登記在同一處。高雄市長陳其邁昨天說，已掌握相關業者家族關係與出發貨的帳冊、倉儲等物證，並與檢方合作希望盡速釐清及追查流向，「從嚴執法、從重處罰」。

昨天下午調查站人員前來詢問該棟建築物的使用情況，在屋主同意下，多名調查站人員協同衛生局人員進屋搜索，扣回至少五大箱證物及多筆文件，並約談一名女關係人到案說明。

高雄地檢署表示，月初指揮刑事局會同高雄市政府衛生局、食品藥物管理署南區管理中心，查封「海順國際食品有限公司」、「津棧國際貿易有限公司」、「佳廣國際貿易有限公司」違規產品，共三萬二七三九公斤。

雄檢表示，一開始就掌握津棧、佳廣、海順皆為家族關係企業，除這三家外，高雄尚有多家廠商進口蘇丹紅辣椒粉，經營團隊全都指向同一家族，上周即約談兩名關係人說明案情。昨晚約談涉案人到案，先留置在高雄市警局刑事大隊，今由航業處高雄調查站詢問。

台南市衛生局昨再揪出問題產品，衛生局派員至市場隨機抽驗發現，「新光洋菜企業」製造的朝天椒細粉及朝天椒，也檢出含蘇丹色素，並追出最上游，是來自大陸柘城縣的恒豐食品有限公司。這次揪出的新案例是地方衛生局自主抽驗，不在中央以食品雲抓出資料。食藥署副署長林金富表示，尊重地方作法，但食藥署認為由上而下抽查才有效率。

*專家：邊境管理鬆散 食品流向斷鏈

蘇丹紅食安危機延燒，食品產業鏈全受波及，稽查也遇瓶頸，至今還無法確認影響範圍。彰化縣府衛生局長葉彥伯昨指出，國內食品工廠須落實追蹤溯源登載，但長期以來食品進口商進到台灣的商品流向沒有管理制度，加上規模有大有小，包括過期、即期品等問題和銷售管道等未能追蹤，一旦發生問題很難盡快釐清。

衛福部食藥署前身食藥局前局長康照洲進一步指出，我國申設公司法令寬鬆，登記營業項目籠統，容易暗藏漏洞。像邊境管制常發現Ａ廠商進口的商品出狀況，Ａ就找親友成立的Ｂ公司進口，Ｂ若出包再找熟識的Ｃ公司，造成食品原料進口雖有資料可溯源追查，卻因此斷鏈產生漏洞。

葉彥伯指出，目前對進口商只有邊境抽驗，沒有後市場的銷售管理，但食品的流向管理才是重點，進口商管理長久以來沒受到重視，進口食材或食品也可能混入本國食品中，一旦發生問題就難追查。

葉彥伯說，進口食品運作的特性常是跨縣市進行，有的食品一進到台灣就直接送往銷售端，確實管理上有難度，但進口食品愈來愈多，應該有制度輔導或教育進口商避免進到風險食品，選擇貨源時應更謹慎，也應賦予流向管理的責任。

這次蘇丹紅事件凸顯稽查的困難，例如業者為讓辣椒粉顏色均勻好看，會混合不同品種辣椒，且常以目測添加，無精確投料紀錄。葉彥伯說，國內調味料業者多屬小規模，大都以傳統方式管理，投料靠經驗法則，原物料及進出貨管理不完整，中央雖規定要登錄、溯源，但都是業者自行輸入，系統沒有除錯、提醒功能。

康照洲說，除了邊境管理鬆散，國內有許多沒有商業登記、未加入公會的家庭工廠，產品多半賣到夜市、傳統市場，流向沒有溯源登記，一旦出問題，想追查上下游商品流向也常斷鏈。

康照洲建議政府有必要進行全國商業市場調查，由上而下釐清各供應鏈的上下游關係，經濟部也要落實各項商業登記與經營項目查核；另外應由下而上、從最易斷鏈的夜市、市場反向追查，多管齊下才能管好食安。

大葉大學食品保健學系教授宋祖瑩說，進口商應確保商品食材無違法的化工添加物，政府應修法要求出具第三方檢驗報告，一旦查到違規就加重處罰。

*觀察站／系統危機 食藥署效率何在？

蘇丹紅食安風暴一發不可收拾，未爆彈持續引爆。台南市政府衛生局「自主抽驗」，加派人力進行市場稽查，以近乎地毯式搜索的方式，逢辣椒粉產品必查，找到最新一批違規品項，不僅輸入的廠商不同，該批違規產品連在中國大陸的製造商，也與衛福部食藥署先前查出的二家不同。

地方幫食藥署補破網，還被食藥署嫌棄「亂槍打鳥效率差」，認為該署以「食品雲」資料分析，由上游往下游追查的方式更有效率。但成果顯而易見，食藥署由上而下的稽查行之有年，卻未能防範系統性問題，每逢重大食安議題，就是調度大動作人力、夥同警方保七總隊，用人海戰術進行後市場抽查，看不出官員引以為傲的效率何在？

食安處前處長康照洲、彰化縣衛生局長葉彥伯相繼指出，此次蘇丹紅事件凸顯進口商長年未被監控。食品產業盤根錯節，食藥署用八成的力氣在邊境設下關卡，其餘是設下專案，指揮地方衛生局達到例行KPI，而專案稽查多數都是抽驗食品產業最末端的產品，中間的大小盤商鋪貨流向、加工製成產品流程等，幾乎是一片空白，也成食安把關的最大漏洞。

衛福部從部長薛瑞元、食藥署長吳秀梅、副署長林金富，都稱此次事件是「系統性問題」，但蘇丹紅事件不是第一次在台灣發生，過去也曾發生過多次食品摻蘇丹紅的食安危機，此次導致的系統性問題，何嘗不是食藥署長期把關不力，一手造成的？

*新聞眼／食安破大洞 官員提油救火

食安風暴愈演愈烈，台中市日前驗出瘦肉精豬肉緊急回報中央並預警下架，竟被中央指責未讓業者申請複驗就逕行公布，綠營更帶風向批鬥市長盧秀燕。如今，摻有蘇丹紅的辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等調味粉流竄全台，行政院食安管理系統預警嚴重失靈，連國人的食安都無法保護。

台中市先前驗出台糖豬肉片含有瘦肉精西布特羅，行政院長陳建仁先前在國會專案報告時舌戰多位立委，一再強調是個案，認定是實驗室汙染，還歸咎台中市政府處理不當，更自誇蔡政府期間從未發生過系統性食安問題。

行政院食安辦公室昨公布調查報告指出，無法完全排除檢驗階段受汙染的風險，也未能證實檢驗階段受汙染，說了等於沒說。但究竟瘦肉精西布特羅從何而來？報告沒有解答。與此同時，蘇丹紅風暴正襲捲全台，陳建仁終於坦承出現系統性食安問題，這一巴掌打在自己臉上，又紅又響。

政府食安管理亂了套，卻想粉飾太平，有縣市自主停用學校營養午餐裡使用辣椒粉、咖哩粉，中央遲未宣布全國停用，衛福部長薛瑞元的理由是「小朋友吃辣習慣不普遍」。但學校營養午餐常用咖哩，家長早已人心惶惶，昨天食藥署才宣布，依照立法院衛環委員會主決議要求，行文通知教育部對校園營養午餐暫緩使用辣椒粉一個月。

更扯的是，官員為了卸責還顛倒黑白，食安辦主任許輔宣稱蘇丹紅是第三級致癌物質，跟咖啡跟茶屬於同級，目前無法確認是否會致癌，此說法簡直是提油救火，連綠委都罵聲連連。

雖然許輔昨緊急道歉滅火，但也難以掩飾食安破大洞的事實。行政院、衛福部無能又卸責，正是民進黨政府現在的寫照。

*瘦肉精風波 食安辦：不排除檢驗階段受汙染

台中市政府日前驗出一盒台糖豬肉片含瘦肉精西布特羅，行政院食品安全辦公室主任許輔昨天表示，經專家會議結論，此次台糖豬肉驗出西布特羅定調為單一檢體事件，食品供應鏈未受到汙染，沒食安風險；無法完全排除檢驗階段受汙染風險，也未能證實檢驗階段受汙染。不過，食藥署副署長林金富表示，會議結果就是「沒有結論」。

食安辦公室昨天公布台糖豬肉片含瘦肉精西布特羅調查結果，許輔指出，農業部跟食藥署擴大檢驗九二一件，皆未檢出含有乙型受體素，顯示供應鏈未受到汙染。但在檢驗階段，該單一檢體雖經複驗確含西布特羅，然而實驗室管理未臻完善，且該單一檢體在檢體袋開封前並未保持完整狀態，無法完全排除但也未能證實本事件檢驗階段受汙染。

而食安辦昨天公布農業部、衛福部食藥署專家會議紀錄，多達六十七頁。依會議紀錄內容，多名專家質疑台中市食安處實驗室操作出問題，並以實驗室汙染作為假設，不斷猜測台中市食安處的檢驗有問題。如紀錄中，有專家指出，台中市食安處檢出西布特羅的含量低，檢體打開時是否是完整包裝，為釐清案情關鍵，並質疑台中市府年前檢驗樣品較多，但實驗流程規畫不到位。

同一位專家，在會議中懷疑，可能是「千面人」在賣場肉品中加入西布特羅，該包肉品又遭食安處採樣，才會驗出西布特羅，要求提交賣場監視器。與會的另一位專家也說，食安處應把實驗室監視畫面交出給專家評估。會議中，台中市食安處回應，食藥署已請警方保七總隊調閱監視器，必須請中央說明。

各方專家一番圍剿後，仍未得出結論。中市食安處人員離席前強調，若沒有明確證據指出實驗室操作過程不當、造成汙染，希望專家會議以及中央對外說明時，不要用推測、懷疑、可能的口吻或紀錄，來說明實驗室有汙染。

*盧秀燕力挺部屬：揭露食安了不起

行政院食安辦昨對台糖梅花豬肉含西布特羅事件表示，無法排除實驗室汙染，但也無法證實；台中市長盧秀燕昨在議會表示，「市府食安處沒有妥協、勇於揭露，維護市民食安，我認為他們非常了不起」。

台中市議會昨舉行臨時會專案報告議程，針對中央公布台糖瘦肉精事件調查結果，議會藍綠黨團都甲級動員，在行政院食安辦記者會後，綠營發動攻勢，質疑瘦肉精事件是「藍色織豬網」，要求盧秀燕回應。

民進黨議員江肇國質詢指中央並未排除台中食安處有實驗室汙染，問盧秀燕要不要向大眾表示「台糖豬肉沒有問題」，且不要再硬拗了。盧表示，「報告議員，我不能如你所希望的違背良心說台糖豬肉沒有問題。」在場的國民黨議員李中大聲叫好。

綠營議員鼓譟質疑，盧秀燕接著提高音量說，「我對食安處有信心，感謝他們沒有妥協、勇於揭露，維護市民食安，沒有受到政治壓力而把事情包庇下來，我認為他們非常了不起」。

針對中央提出的諸多疑點，國民黨議員吳瓊華表示，「這樣也不是，那樣也不是，（中央）等於都沒說。」吳表示，衛生局如果第一時間不公布台糖豬肉有瘦肉精，就像現在到處流竄的蘇丹紅，大家現在都還在吃，甚至還有業者隱匿、說謊。

台中市議員陳文政也表示，台糖瘦肉精事件，台中市食安處從驗出、複驗到下架，只用八天時間；中央早在去年五月就在邊境發現蘇丹紅，至今拖了七個月才公布、逐批檢驗，已有幾萬公斤下肚，是標準的人禍。

(聯合報)

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*稱蘇丹紅風險同咖啡、茶 食安辦道歉 問題辣椒粉製成的產品全下架 月底前查完

蘇丹紅風暴持續擴大，行政院長陳建仁8日下令月底前清查完畢。政院食安辦主任許輔表示，用有問題辣椒粉製成的產品，包含胡椒粉、咖哩粉、五香粉等都要下架，還稱蘇丹色素與紅茶、咖啡等都屬於第3類致癌物，大家不用太恐慌。不僅遭綠委抗議，醫師也批食安辦，不只是失言，更是無恥、沒極限。許輔後來改口致歉，並強調解說不夠詳盡造成誤解。

陳建仁昨受訪表示，辣椒粉事情是系統性的事件，政府也在很快的時間內展開逐批檢驗，從上到下溯源，月底前將清查完畢，各單位也提高警覺，讓營養午餐不用辣椒粉、咖哩粉，政府會把關做得更好。

藍營執政縣市率先禁止營養午餐使用辣椒粉後，其餘縣市也陸續跟進。食藥署副署長林金富7日晚間9點多完成公文蓋章，8日行文通知教育部，即起全國營養午餐停用辣椒粉1個月。

衛福部長薛瑞元昨說，目前衛福部已採取3項措施，首先是循線往下去查，從進口到第二層的加工再到底下，也開始啟動要求廠商自主檢驗，標示沒有含蘇丹紅色素，並檢討邊境抽驗機制，一旦驗出不應使用在食品的特殊化學原料，馬上進入100％的抽批機制。

針對蘇丹紅有被用到哪些品項，食藥署長吳秀梅表示，現在最主要看到違規的是辣椒粉，其他會針對國際警訊來看有哪些產品必須加強。

許輔表示，根據歷年塑化劑、豬油食安事件的處理方式，會對第二層級去下架。他舉例，先前保欣公司輸入進來有問題的辣椒粉，這是第一手，第二手是用了辣椒粉製成的產品，包含胡椒粉、咖哩粉、五香粉等都要下架。但是用咖哩粉、五香粉又做出產品是第三層，此時是非常微量的，不是那麼容易可判斷，依過往處理方式，只有針對第二層全面下架。

至於許輔拿蘇丹紅與咖啡、茶類比，民進黨嘉義縣立委陳冠廷表示，「反對將蘇丹紅與茶葉咖啡混為一談」，要求官員若要將其與食品安全問題連結，應當有充分的科學依據。許輔則致歉並強調解說不夠詳盡造成誤解，台灣茶與咖啡政府絕對積極推廣，也沒有限用或禁用的考量。

北市聯醫陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰痛批食安辦，人民喝咖啡、紅茶多年，非常安全，但蘇丹紅在動物實驗就發現具DNA破壞效果，根本不可能參到人體，政府這是利用專業愚弄人民。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也說，蘇丹紅在生物體內產生的代謝物有2級致癌物、3級致癌物，醫學上還是擔心有致癌的疑慮。若為敏感體質，也會增加過敏的機率。

*禁粉令延燒 團膳剩鹽糖醬油調味

「蘇丹紅」辣椒粉引發的食安疑慮延燒1個多月，全台22縣市營養午餐全面禁用辣椒粉及咖哩粉，又爆出有問題的辣椒粉也被製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉，團膳業者說，食安風暴持續擴大，愈來愈多的調味料遭到禁用，以後可能只剩鹽、糖、醬油可用，不少小學生也對暫時吃不到咖哩飯而失望。

團膳業者表示，營養午餐不會用到辣椒粉，至於使用咖哩粉製作的咖哩相關料理，每個月菜單約有2到4次，目前已抽換菜單，料理作法改為馬鈴薯燉肉或紅燒肉，衝擊不大。

由於蘇丹紅食安風暴持續擴大，現在連白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉也中鏢，由於包含炸雞、薯條等營養午餐菜色，都會使用這三種調味料增添風味，另如玉米濃湯、貢丸湯等湯品，也都會撒上少許提味，業者強調會配合教育局禁用令，全部都不用，但也希望家長能多多包涵，近期營養午餐菜色口味會很受限，畢竟很多調味料都不能用。

另因台塑沙茶醬也使用到蘇丹紅辣椒粉，團膳業者無奈地說，以後調味可能只有糖、鹽、醬油可用了。

新北市某國中指出，顧及學生食安，校方第一時間收到訊息即請團膳業者調整菜色，停用相關調味料，絕不會讓學生把有問題的調味料吃下肚。

雲林縣也已通令全縣國中小營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉調料料，古坑鄉樟湖生態國中小校長陳清圳表示，辣味菜餚很少煮，影響不大，但普遍受到學生歡迎、1個月約吃1至2次咖哩飯，目前暫不供應，讓許多學生感到失望。

*蘇丹紅業者 9家公司登記同地址 十三香辣油也中鏢 1.7萬罐銷往全聯

蘇丹紅辣椒粉食安問題持續延燒，民進黨立委林淑芬8日踢爆，含有蘇丹紅辣椒粉的津棧、佳廣2家公司，經營者還有至少9家公司登記在相同地址、一樣的負責人，進口販賣差不多的產品。食藥署長吳秀梅說，同樣地址設不同公司，檢調都已經在調查；高雄市長陳其邁表示，是多名家族成員關係企業，強調市府會「從嚴執法、從重處罰」。

記者昨日走訪津棧公司登記的苓雅區建華街住址，發現大門深鎖、無人應答，且疑為避風頭把招牌都拆下；對於津棧吳姓負責人家族引爆全台食安風暴一事，當地里長不願多談，僅稱不清楚狀況；附近鄰居則說，不常看到吳姓負責人，有時候看到有人員進出，但幾乎都是人一進去就把鐵門關起來，很少和鄰居有互動和接觸。

高市衛生局表示，已掌握相關情資，並移請地檢署擴大偵辦，正由檢方釐清調查中。陳其邁表示，清查過程已掌握「是多名家族成員關係企業，且倉儲出發貨皆是同一地點」，業者帳冊及出發貨資料，都已有掌握，希望將這些食品流向盡速調查清楚。

此外，台南市接獲高雄市通報，慈光食品使用含蘇丹紅原料製成十三香辣油1萬7112罐銷往全聯，已通知下架回收，另現場封存庫存產品2499罐。

衛生局表示，民眾若有購買上述香辣油產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨作業。

至於通路以十三香醃製的雞胸肉、雞翅等產品是否也中鏢？衛生局強調，會持續清查。

新北市衛生局截至8日共下架、封存6722.853公斤蘇丹紅問題產品；花蓮縣9家通路販售新光洋菜公司生產朝天椒細粉，已下架61包共24.9公斤；台東11家零售業者曾進貨新光洋菜公司販售朝天椒及細粉，已要求下架、退貨。

*綠委轟食藥署長擺爛 不能容忍 國民黨立委王育敏批 業者前科累累 政院沒預警

國民黨立委王育敏8日指出，兩家蘇丹紅進口業者早有前科，行政院沒預警；民進黨立委林淑芬也踢爆，至少9家進口蘇丹紅的公司登記在相同地址、一樣的負責人販賣差不多的產品，她痛批食藥署長吳秀梅，就是覺得將要下台了才這樣擺爛，新總統行事風格不會容忍這種食藥署長。

王育敏爆料，最大辣椒粉進口商「保欣企業有限公司」登記地址上，還有1家「珮鈞有限公司」，該公司2018年曾被驗出進口辣椒粉含蘇丹紅色素4號；2019年進口黑胡椒原粒也被驗出含「待克利」，這兩家公司更在2018年走私蒜頭遭法院判處緩刑。

王育敏批評，就是因為前端缺乏預警，導致蘇丹紅風暴這麼大，政府到目前為止也仍未成立跨部門小組。行政院長陳建仁則回覆，已請衛福部提出精進規畫，並會成立跨部會小組統籌。

林淑芬痛批，當初食藥署信誓旦旦花很多錢建立食品雲跟食安五環溯源追蹤，現在出事就要檢調查，那系統是不是假的，檢調查公司刑事責任，「但你要告訴我們架上還有沒有這個產品、安不安全，這件事可以交給檢調負責嗎？吃下去的東西是否安全能交給檢調嗎？這是瀆職且不負責任。」

台中市議員陳文政也說，2017年台中就在月餅中驗出蛋黃製品有添加蘇丹紅，也有對相關業者開罰的前例，世界各國都有案例，可見蘇丹紅並不是什麼新興添加物，明顯是中央相關單位警覺性不足。

陳文政強調，西布特羅肉品案台中市食安處同仁從驗出、嚴謹的複驗、公告、下架，過程僅花8天，卻被民進黨、行政院定調為政治事件，更抹黑台中有「實驗室汙染」；反觀現在連環爆的蘇丹紅，去年5月就在邊境辣椒粉中檢出，到年底才全面逐批檢驗，痛批中央是「食安的侏儒」，蘇丹紅事件就是人禍，倘若依照台中市的標準，完全可以避免。

*專家稱食安辦推論有漏洞

西布特羅案爆發至今已1個多月，食安辦定調為單一檢體事件，無法排除受汙染，也未能證實受汙染。前食藥局長康照洲表示，食安辦的推論忽略了非正常管道取得西布特羅的可能性，若業者真拿西布特羅餵豬，只有在不遵守停藥期、超量使用的情形下會被檢出，此事疑點仍多；至於「汙染說」，毒物專家也持質疑態度，認為此案仍是羅生門。

食安辦調查顯示，過去2年共4家業者輸入西布特羅，均以化學標準品型態少量輸入，僅流入24個實驗室。康照洲指出，食安辦推論的前提，是正常管道取得的西布特羅，這樣取得的產品只是在實驗室使用，或是作為標準品，量少，成本也高。

康照洲分析，假設不肖商人想推銷，一定不會用高價品，而是成本低的工業原料，量不會少，也不會用正常管道取得，無法排除以化學名稱、更名輸入，或在成為最終成品前進口再合成。

動物用藥使用規範設有「停藥期」，屠宰前的停藥期，就能將動物用藥代謝掉。康照洲表示，以萊克多巴胺為例，大家都知道美國農民在使用，但食藥署過去幾年都未檢出，僅在未按照停藥規範、超量使用下才會被發現，此案仍有很多疑點，需台糖內部追蹤，外人無從得知。

北榮臨床毒物部職業醫學科主治醫師吳明玲分析，環境汙染要被證實，需進行環境檢測，瞭解門把、器具等是否有西布特羅，通常發生在重複的、檢驗量大的東西，而西布特羅非常驗品項，環境汙染可能性低，且事發至今已久，即便汙染，也難檢出。

至於操作者汙染，吳明玲認為，西布特羅幾次檢驗結果，數值都偏低，奇怪的是，若不是汙染所致，而是廠商餵食，對廠商也沒有好處，此案仍是羅生門。

*瘦肉精案調查出爐 政院點名檢體保存瑕疵 中市反駁 再度導向實驗室汙染 稱「無法證實也無法排除」 衛生局提4點說明 盧秀燕大讚勇於揭露護食安

台糖梅花豬肉被檢出瘦肉精「西布特羅」，行政院8日公布調查結果稱「無法證實，也無法排除實驗室汙染」，並指檢體保存有瑕疵等缺失。台中市長盧秀燕則強調，對食安處同仁有信心；台中市衛生局針對4點疑問提出說明，衛生局長曾梓展說，肉品驗出西布特羅跟中央提的缺失沒關係。

行政院食品安全辦公室昨公布調查結果，排除輸入西布特羅流入農業、豬隻畜養、屠宰分切、販賣階段受汙染風險，但「無法完全排除、也未能證實」檢驗階段受汙染風險。

食安辦主任許輔指出，根據衛福部專家會議討論，台中市食安處實驗室的標準品保存防潮櫃未實質上鎖；該單一檢體在開封採檢袋前，已經過3次反覆冷凍解凍；該單一檢體打開採檢袋前已產生血水；檢驗定量質高低超過10倍，顯示分布濃度不均，專家未做出結論。

針對中央提出的缺失，曾梓展回應指出，中央法規規定，有毒物質才要上鎖；冷凍肉要做均值檢測前，過程一定會有血水滲出，台糖包裝是完整包裝，不是真空包裝，衛生局的檢驗包裝是完整的，從採檢地點到實驗室有血水滲出是合理的，但檢驗包裝沒有滲漏；反覆解凍不影響豬肉內是否含西布特羅。

至於檢驗22次均發現異常，衛生局說，每批檢驗皆依「檢驗機構化學領域檢驗結果之品質管制」執行，結果皆符規定，且為求謹慎，以不同人、時間、儀器確認，除依法執行檢驗，並以更高階儀器「液相層析高解析度串聯質譜儀」確認，均檢出西布特羅。

盧秀燕強調，對食安處同仁非常有信心，他們不妥協、勇於揭露、維護食安，非常了不起。

台糖公司昨發聲明感謝公家檢驗單位還清白，強調盡快恢復消費者信心才是重點，爆發該事件以來，台糖損失超過5200萬元，正討論相關法律求償責任。

盧秀燕表示，按照行政院公布的理由，同一批採檢的有40件各種國產豬，但其他家肉品都沒檢出，僅台糖的肉品有問題，台糖自己要去努力找答案。

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*陳內閣活在平行時空 人民食不安

蔡政府下台倒數之際，卻爆出食安風暴，從「瘦肉精之亂」蔓延至「蘇丹紅之禍」，陳內閣卻活在平行時空，現在全台「粉禍」搞到人心惶惶，8日行政院食安辦公室竟召開「西布特羅事件調查結果」記者會，調查結果除維持「單一檢體事件」，也再度導向檢驗階段受汙染。既然無新發現，不如花時間把蘇丹紅處理現況說清楚，現在反讓人質疑拿瘦肉精掩蓋蘇丹紅，落得政治操作的口實。

蘇丹紅辣椒粉竄台，連青辣椒粉、白胡椒粉也相繼中鏢，這波「粉禍」已經摻雜到「青紅皂白」分不清楚，食安辦公室卻在這關鍵時刻通知要召開「西布特羅事件調查結果」記者會，第一時間媒體都質疑「有沒有聽錯」，台糖瘦肉精不是1個月前就發生的事嗎？

食安把關機制出問題，內閣行事螺絲更是鬆脫。台糖的梅花豬肉片驗出瘦肉精「西布特羅」，已經是農曆年前的事，當時已被定調為單一事件，事隔1個月調查結果記者會，並未有新發現，選在這時間點公布的，是攪局、還是想政治操作？

「粉禍」食安風暴，連自家立委都看不下去，綠委林淑芬都忍不住痛批「官員是否腳麻掉了，已經不會動？」

更有甚者，食安辦在西布特羅記者會上回應蘇丹紅事件，卻是一開口就說，蘇丹紅與紅茶、咖啡同被國際癌症研究機構列為第三類致癌物。拿蘇丹紅與嘉義縣重要的經濟支柱茶葉、咖啡類比，難怪嘉義縣選區民進黨立委陳冠廷要跳腳。中央官員對食安問題的輕忽態度，顯然已不只是「腳麻」。

「民之所欲，長在我心」這是前總統李登輝的名言，民進黨為政者更應念茲在茲奉為圭臬，這次大選結果，明明是個延續的政權，但是這一連串的風波，相關部會的因應荒腔走板，再度驗證了為官者，沒有把自己當人民，才會永遠不知道人民心裡在想什麼。

(中國時報)